Budín De Pan De Camote Con Salsa De Praliné De Nueces Y Nueces

Recetas Saludables

Budín De Pan De Camote Con Salsa De Praliné De Nueces Y Nueces
Descubre el delicioso Budín de Pan de Camote con irresistible Salsa de Praliné de Nueces y Nueces, una exquisita creación de Sanarlab. Disfruta de esta receta única y saludable, perfecta para consentirte sin remordimientos. ¡Pruébalo ahora y sorprende a tus seres queridos! #Sanarlab #RecetaSaludable #DeliciaNutritiva

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

262 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

18

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Beneficios de la receta Budín De Pan De Camote Con Salsa De Praliné De Nueces Y Nueces

La receta de Budín de Pan de Camote con Salsa de Praliné de Nueces y Nueces, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, manganeso y fibra. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud del sistema inmunológico, la salud ocular, la salud del corazón y la digestión adecuada.
  2. Bajo en grasas y calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas, como el camote en lugar de mantequilla o aceite. Esto ayuda a reducir el contenido de grasas y calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Alto contenido de fibra: El camote y el pan integral utilizado en esta receta son ricos en fibra. La fibra es esencial para mantener una buena salud digestiva, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el aumento de peso.
  4. Fuente de proteínas: Las nueces utilizadas en esta receta son una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  5. Antioxidantes: Las nueces y el camote son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los betacarotenos. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.

En resumen, la receta de Budín de Pan de Camote con Salsa de Praliné de Nueces y Nueces proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, bajo contenido de grasas y calorías, alto contenido de fibra, fuente de proteínas y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de camote pelado en cubitos
  • ¾ taza de agua
  • 3 cucharadas de azúcar granulada más 1/4 de taza, dividido
  • 3 cucharadas de azúcar marrón claro
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 ½ cucharaditas de color naranja
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¾ cucharadita de zest de limón
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de leche baja en grasa
  • ⅔ Copa de leche condensada endulzada
  • 1 ¼ cucharaditas de canela de tierra
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de nuez moscada de tierra
  • 8 tazas de pan francés rancio en picada, preferiblemente trigo integral
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • ¼ taza de azúcar marrón claro
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de crema espesa más 3/4 de taza, dividido
  • ⅓ Copa de nueces finamente picadas, tostadas
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • crema batida para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el pudín: combine la batata, el agua, 3 cucharadas de azúcar granulada y azúcar morena, 1 cucharada de mantequilla, ralladura de naranja, jugo de naranja, ralladura de limón, jugo de limón y sal en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la batata esté muy tierna, de 15 a 25 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos. Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y puré. Transfiera a una sartén poco profunda y deje enfriar por completo, aproximadamente 15 minutos en el refrigerador o 5 minutos en el congelador.

  2. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas o de 2 cuartos similares con spray de cocina. Ponga una tetera de agua para hervir para el baño de agua.

  3. Batir los huevos en un tazón grande. Agregue 1 1/2 tazas de leche, leche condensada, canela, vainilla, nuez moscada, el puré de camote y el 1/4 taza restante de azúcar granulada; Batir hasta que se mezcle. Agregue pan y revuelva hasta que esté bien cubierto. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.

  4. Coloque la fuente para hornear en una asadera. Vierta suficiente agua hirviendo en la bandeja de asado para subir 1 pulgada por los lados de la fuente para hornear. Transfiera cuidadosamente la bandeja de tostado al horno. Hornee el budín hasta que el centro ya no esté líquido, de 45 minutos a 1 hora.

  5. Justo antes de servir, prepare la salsa: combine 3 cucharadas de mantequilla, azúcar morena, azúcar granulada, leche y 2 cucharadas de crema en una cacerola mediana. Hervir a fuego medio-alto. Cocine por 1 minuto, batiendo ocasionalmente. Agregue nueces y vainilla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesado y dorado, aproximadamente 3 minutos más. Agregue la crema restante de 3/4 taza. Regrese la mezcla a ebullición y cocine, batiendo, durante 1 minuto. Retire del fuego y batir la mantequilla de 1 cucharada restante.

  6. Sirva el budín con la salsa y la crema batida, si lo desea.

consejos

Para hacer adelante: refrigere la camote (paso 1) por hasta 3 días.

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