Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia

Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia
Receta de Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia

Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia Nos gusta la calabaza de bellota porque su piel es lo suficientemente tierna para comer (lo que le ahorra la molestia de pelarla), pero cualquier calabaza de invierno funcionará para este lado de nuez y rociado con arce.

Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia

Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia

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Serves: 4 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 15 gramos fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • calabaza bellota mediana, cortada por la mitad, sin semillas y cortada en 12 gajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de salvia fresca finamente picada
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 cucharadas de pepitas, tostadas

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 450°F. Anuncio

Paso 2.- Mezcle la calabaza con aceite, nuez moscada, sal y pimienta en un tazón grande. Extender sobre una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos.

Paso 3.- Mientras tanto, bata la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Cocine hasta que los sólidos en el fondo comiencen a dorarse, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue la salvia, el jarabe de arce y el jugo de limón.

Paso 4.- Voltee la calabaza y vierta la mezcla de mantequilla por encima. Continúe asando hasta que estén doradas y tiernas, de 8 a 10 minutos más. Servir espolvoreado con pepitas.

Notes

Información Nutricional De La Receta Calabaza Bellota Con Mantequilla Marrón Y Salvia

Tamaño de la porción:- 3 gajos

Por porción:- 200 calorías; grasa 15g; colesterol 15 mg; sodio 330 mg; carbohidratos 16g; fibra dietética 2g; proteína 2g; azúcares 5g; equivalentes de niacina 1 mg; grasa saturada 5g; vitamina a iu 619 UI; potasio 395 mg.

 

 

 

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