Instructions

Paso 1.- Revuelva la mantequilla y 2 cucharadas de jarabe de arce en un tazón pequeño. Cepille la mezcla uniformemente sobre todos los lados de los cuartos de calabaza. Coloque el inserto de la parrilla de vapor dentro de una olla multicocina a presión programable (como Instant Pot; los tiempos, las instrucciones y los ajustes pueden variar según la marca o el modelo de la olla). Vierta 1/2 taza de agua en la olla. Coloque la calabaza en la parrilla, con el lado cortado hacia arriba; rocíe con la mezcla de mantequilla restante. Espolvorea la calabaza uniformemente con sal. Anuncio

Paso 2.- Cubra la olla y cierre la tapa en su lugar. Gire la manija de liberación de vapor a la posición de Sellado. Seleccione la configuración Manual/Cocción a presión. Seleccione Alta presión durante 10 minutos. (La olla tardará de 8 a 10 minutos en alcanzar la presión antes de que comience la cocción). Una vez que se complete la cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos. Con cuidado, gire la manija de liberación de vapor a la posición de ventilación y deje que el vapor escape por completo (la válvula de flotador caerá; esto tomará alrededor de 1 minuto). Retire la tapa de la olla y transfiera con cuidado la calabaza a una fuente para servir. Rocíe con la cucharada restante de jarabe de arce y, si lo desea, espolvoree con nueces.