Receta de Calabaza Espagueti Con Hierbas Y Pan Rallado Con Ajo
Calabaza Espagueti Con Hierbas Y Pan Rallado Con Ajo Esta receta de calabaza espagueti para microondas se prepara en menos de media hora para que pueda preparar fácilmente la cena en la mesa. Sirva con pollo asado o debajo de albóndigas como sustituto de la pasta.
Ingredients
- 1 calabaza espagueti de 2-1/2 a 3 libras, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- ½ taza de pan rallado fresco o panko
- diente de ajo pequeño, picado
- ½ cucharadita de sal, dividida
- ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
- cucharadas de hierbas frescas finamente picadas, como albahaca, estragón, perejil y/o eneldo
Instructions
Paso 1.- Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en un plato apto para microondas; agregue 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la carne esté tierna, de 10 a 12 minutos. (Como alternativa, coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear con borde. Hornee a 400 °F hasta que estén tiernas, de 40 a 50 minutos).
Paso 2.- Mientras tanto, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue el pan rallado y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado, de 1 a 2 minutos. Agrega el ajo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto más. Alejar del calor.
Paso 3.- Use un tenedor para raspar la calabaza de las cáscaras en un tazón mediano. Agregue las hierbas, las 1 1/2 cucharadas de aceite restantes y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Sirva la calabaza en las cáscaras, si lo desea, cubierta con pan rallado.
Notes
Información Nutricional De La Receta Calabaza Espagueti Con Hierbas Y Pan Rallado Con Ajo
Tamaño de la porción:- 3/4 taza
Por porción:- 197 calorías; grasa 11g; sodio 350 mg; carbohidratos 24g; fibra dietética 4g; proteína 3g; azúcares 6g; equivalentes de niacina 2 mg; grasa saturada 2g; vitamina a iu 337 UI; potasio 293 mg.
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