Carbonara Cremosa De Calabaza Vegana

Recetas Saludables

Carbonara Cremosa De Calabaza Vegana
Deléitate con nuestra irresistible Carbonara Cremosa de Calabaza Vegana, una exquisita y saludable opción de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de una receta profesionalmente elaborada, con un estilo persuasivo y totalmente llamativo. ¡Descubre el sabor único de la cocina vegana en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

137 kcl

Grasa

3.8 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Carbonara Cremosa De Calabaza Vegana

La receta de Carbonara Cremosa de Calabaza Vegana, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Baja en calorías: La calabaza es un vegetal bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y promueve la saciedad.
  2. Rica en nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E, y minerales como el hierro y el potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y la visión.
  3. Libre de colesterol y grasas saturadas: Al ser una receta vegana, la Carbonara Cremosa de Calabaza no contiene ingredientes de origen animal, lo que la hace libre de colesterol y grasas saturadas. Esto contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Alta en proteínas vegetales: La receta puede incluir proteínas vegetales como tofu o tempeh, que son excelentes fuentes de proteínas. Estas proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  5. Rica en fibra: La calabaza y otros ingredientes como los champiñones y las espinacas son ricos en fibra. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve la salud digestiva en general.
  6. Baja en grasas: La Carbonara Cremosa de Calabaza Vegana utiliza ingredientes bajos en grasas, como leche de almendras en lugar de crema de leche. Esto reduce la ingesta de grasas saturadas, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.

En resumen, la receta de Carbonara Cremosa de Calabaza Vegana, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud, como ser baja en calorías, rica en nutrientes, libre de colesterol y grasas saturadas, alta en proteínas vegetales, rica en fibra y baja en grasas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de calabaza, pelada, sembrada y cortada en cubos de 1 pulgada (3 tazas)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 4 clavos ajo, dividido
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 libra de espagueti de trigo entero
  • ½ taza de almendras, molido grueso
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1 taza de caldo o caldo de vegetales "sin pollo", calentado
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Lleve una olla grande de agua a ebullición para cocinar espagueti.

  2. Mezcle la calabaza, la cebolla, 2 dientes de ajo, pasta de tomate, 1 cucharada de aceite, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón grande. Extienda en una capa uniforme en una gran bandeja para hornear con borde y asado, revolviendo una vez a la mitad, hasta que la calabaza esté tierna, de 25 a 30 minutos.

  3. Mientras tanto, cocine espagueti de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.

  4. Pinda los 2 dientes restantes ajo. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue almendras y el ajo picado. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las almendras estén tostadas y fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue salvia y 1/4 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo, 1 minuto más. Dejar de lado.

  5. Cuando la calabaza esté tierna, transfiera la mezcla a una licuadora. Agregue caldo, levadura nutricional y la 1/2 cucharadita restante de sal. Puré hasta que esté muy suave.

  6. Regrese los espagueti a la olla y mezcle con la salsa de calabaza. Cubra cada porción de pasta con una cucharada generosa de la mezcla de almendras.

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