Receta de Carne De Res Y Frijoles De Texas
Carne De Res Y Frijoles De Texas Un plato sustancioso de carne de res y frijoles tiene un sabor del tamaño de Texas. Simplemente coloque los ingredientes en su olla de cocción lenta, presione el botón y listo hasta la hora de la cena.
INGREDIENTES
- 1 2 1/2 a 3 libras de asado de brazo deshuesado
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco, triturado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla mediana, cortada en gajos
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
- ⅓ taza de salsa barbacoa chipotle
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Retire la grasa del asado. Coloque en una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos. Sazone con chile en polvo, comino, orégano y ajo en polvo. Cubra con cebolla, frijoles, tomates y chiles verdes. Tape y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas o a temperatura alta durante 4 a 5 horas.
Paso 2.- Justo antes de servir, si la olla de cocción lenta está a temperatura baja, ajuste la temperatura a temperatura alta. Retire el asado y córtelo en 8 porciones; regrese a la mezcla en la olla de cocción lenta. Agrega la salsa barbacoa. Tape y cocine unos 5 minutos o hasta que se caliente por completo.
Información Nutricional De La Receta Carne De Res Y Frijoles De Texas
Intercambios:- 3 proteína magra, 1 almidón
Tamaño de la porción:- 3 onzas de carne y 1/2 taza de mezcla de frijoles
Por porción:- 194 calorías; proteína 23g; carbohidratos 15,5 g; fibra dietética 1,1 g; azúcares 4,9 g; grasa 4,3 g; grasa saturada 1,4 g; colesterol 58 mg; vitamina a ui 352,1 UI; vitamina c 8,8 mg; folato 21,9 mcg; calcio 64,3 mg; hierro 2,6 mg; magnesio 35,3 mg; potasio 439,2 mg; sodio 417,6 mg.
