Cazuela Cremosa De Maíz Con Lima, Chiles Y Cilantro

Recetas Saludables

Cazuela Cremosa De Maíz Con Lima, Chiles Y Cilantro
Descubre la deliciosa Cazuela Cremosa de Maíz con Lima, Chiles y Cilantro de Sanarlab. Una receta única que combina sabores frescos y picantes en una textura suave y cremosa. ¡Disfruta de un plato irresistible lleno de nutrientes y sabor!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

223 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

10

Descubre la deliciosa Cazuela Cremosa de Maíz con Lima, Chiles y Cilantro de Sanarlab. Una receta única que combina sabores frescos y picantes en una textura suave y cremosa. ¡Disfruta de un plato irresistible lleno de nutrientes y sabor!

Beneficios de la receta Cazuela Cremosa De Maíz Con Lima, Chiles Y Cilantro

La receta de Cazuela Cremosa de Maíz con Lima, Chiles y Cilantro, elaborada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El maíz utilizado en la receta es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
  2. Rica en antioxidantes: El maíz y el cilantro son ricos en antioxidantes, como los carotenoides y los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Bajo en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, como el maíz y el cilantro, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
  4. Fuente de vitamina C: El uso de lima en la receta proporciona una buena cantidad de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud de la piel.
  5. Contenido de grasas saludables: La receta utiliza ingredientes como el aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y promover la salud del corazón.
  6. Sin ingredientes procesados: La receta de Cazuela Cremosa de Maíz con Lima, Chiles y Cilantro se basa en ingredientes naturales y frescos, evitando el uso de ingredientes procesados y aditivos artificiales, lo que la convierte en una opción más saludable.

En resumen, la receta de Cazuela Cremosa de Maíz con Lima, Chiles y Cilantro de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser rica en fibra, antioxidantes y vitamina C, baja en calorías y grasas saludables, y evitar ingredientes procesados.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • ½ cebolla blanca mediana, picada
  • 2 pimientos serrano, sembrados y picados
  • 6 tazas de granos de maíz fresco (de aproximadamente 12 orejas) o granos de maíz congelados descongelados
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de lima rallada Zest
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ½ taza de leche entera
  • 2 huevos grandes, batidos
  • ½ taza de cilantro fresco picado, más más para guarnición
  • 1 taza de crema agria, dividida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina de maíz amarilla fina
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de polvo de chile ancho, dividido
  • 1 cucharada de agua
  • ⅓ taza de queso de cotija desmenuzado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas con spray de cocción.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar cebolla y serranos; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida y los pimientos se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue maíz y pimienta; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se ablande, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor; Agregue la ralladura de lima y el jugo de lima.

  3. Transferir la mitad de la mezcla de maíz a una licuadora; Agrega leche. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central para permitir que el vapor escape. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese a velocidad media hasta que esté en su mayoría suave, aproximadamente 15 segundos. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Transfiera a un tazón grande; Agregue huevos, cilantro, 3/4 de taza de crema agria y la mezcla de maíz restante. Agregue harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, sal y 1/4 cucharadita de polvo de chile; Revuelva para mezclar bien. Vierta en la fuente para hornear preparada.

  4. Hornee hasta que estén ligeramente dorados y colocados, de 35 a 40 minutos. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

  5. Combine el agua y la crema agria restante 1/4 taza en un tazón pequeño; Revuelva hasta que esté suave. Rocíe la mezcla sobre la cacerola y espolvoree con cotija y el polvo de chile de 1/2 cucharadita restante. Decorar con cilantro, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigerar cacerola horneada por hasta 2 días; Recaliente, cubierto, en un horno de 325 ° F.

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