Instructions

Paso 1.- Coloque la rejilla del horno en la posición media; precaliente a 375°F. Cubra una fuente para hornear apta para asar de 13 por 9 pulgadas (3 cuartos) con aceite en aerosol. Combine la fontina, la albahaca, los tomates secados al sol, 2 cucharadas de queso parmesano, el pimiento rojo molido y la sal en un tazón mediano. Revuelva el panko, el orégano, el ajo en polvo y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano en un tazón pequeño. Anuncio

Paso 2.- Espolvoree 1/4 taza de la mezcla de panko sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque la mitad de las rodajas de calabacín en una capa uniforme, ligeramente superpuestas, sobre la mezcla de panko. Coloque la mitad de las rodajas de tomate encima de los calabacines y espolvoree con la mitad de la mezcla de queso. Repita las capas de calabacín, tomate y queso. Espolvorea la mezcla de panko restante sobre el queso.

Paso 3.- Cubra bien con papel aluminio y hornee por 15 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando hasta que las verduras estén tiernas y el queso se derrita, unos 20 minutos más.

Paso 4.- Ponga el horno a asar. (No retire la cacerola del horno). Ase a la parrilla hasta que la cobertura esté dorada en algunos puntos, de 2 a 3 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.