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Cazuela De Calabaza Bellota

Name: Cazuela De Calabaza Bellota
Prep time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Saludable
Ingredients: 2 Squash de bellota (aproximadamente 1 1/2 libras cada una), a la mitad y sembrada; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; ¾ taza de leche entera; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 1 cucharada de chalota finamente picada; 1 cucharadita de ajo picado; ⅔ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido; ¾ cucharadita de sal, dividida; ½ cucharadita de pimienta molida, dividida; 1 ½ tazas de migas de pan de masa de masa de trigo entero fresco (ver consejo); 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida; 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada; 1 cucharada de salvia fresca picada; 1 cucharada de romero fresco picado

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestra deliciosa Cazuela de Calabaza Bellota, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores únicos y nutritivos. ¡Descubre el placer de cuidar tu salud sin renunciar al sabor! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

166 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Cazuela De Calabaza Bellota

La receta de Cazuela de Calabaza Bellota de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

Alto contenido de nutrientes: La calabaza bellota es una excelente fuente de nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y fibra. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, regular la presión arterial y mejorar la digestión.
Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para personas que desean mantener o perder peso. La calabaza bellota es naturalmente baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
Rica en antioxidantes: La calabaza bellota es rica en antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Promueve la salud digestiva: La fibra presente en la calabaza bellota ayuda a promover una digestión saludable y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre.
Mejora la salud ocular: La calabaza bellota contiene altos niveles de vitamina A y otros antioxidantes que son beneficiosos para la salud ocular. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y mejorar la visión en general.

En resumen, la receta de Cazuela de Calabaza Bellota de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede proporcionar beneficios para la salud como la mejora de la digestión, la promoción de la salud ocular y la protección contra enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

2 Squash de bellota (aproximadamente 1 1/2 libras cada una), a la mitad y sembrada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
¾ taza de leche entera
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cucharada de chalota finamente picada
1 cucharadita de ajo picado
⅔ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
¾ cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
1 ½ tazas de migas de pan de masa de masa de trigo entero fresco (ver consejo)
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de perejil de hoja plana picada
1 cucharada de salvia fresca picada
1 cucharada de romero fresco picado

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F con rejilla en el tercio superior del horno. Forre una gran bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las mitades de la calabaza, con el lado de corte hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada; Cepille con aceite. Asa hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, unos 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.
Saca la carne de calabaza en un tazón grande. Mash con un machacador de papas o un tenedor grande hasta que esté suave. Agregue leche, huevos, chalota, ajo, 1/3 taza de parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; Revuelva hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas ligeramente engrasada.
Combine las migas de pan, la mantequilla, el perejil, la salvia, el romero y el 1/3 taza de parmesano restante y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón mediano. Espolvorea la mezcla de paneles de pan en una capa uniforme sobre la mezcla de calabaza. Hornee hasta que esté listo, de 28 a 30 minutos. Cambie el horno a asar; Ase de la cacerola hasta que la cobertura esté dorada, de 1 a 3 minutos.

para hacer adelante

Prepare una cacerola a través del paso 2 hasta 2 días de anticipación; cubrir y refrigerar. Cuando esté listo para servir, retire del refrigerador mientras el horno precaliente y continúe con el paso 3.

tip

Para hacer migas de pan fresco, rompa 2 1/2 oz. Subraza de trigo integral (o pan regular de trigo integral, aproximadamente 2 rebanadas) en piezas grandes y colocar en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se formen las migajas gruesas.