Disfruta de la deliciosa Cazuela de Camote con Merengue, una exquisita creación de Sanarlab. Saborea el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable en cada bocado. ¡Déjate seducir por esta irresistible combinación! #Sanarlab #CazuelaDeCamoteConMerengue

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 10

Total de porciones: 10 porciones

Beneficios de la Cazuela De Camote Con Merengue

La receta de Cazuela de Camote con Merengue, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ocular y la producción de colágeno.

2. Fibra dietética: Tanto el camote como otros ingredientes de la cazuela, como las frutas y los frutos secos, son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la sensación de saciedad y regula los niveles de azúcar en la sangre.

3. Bajo contenido de grasas y calorías: La receta de Cazuela de Camote con Merengue de Sanarlab se caracteriza por utilizar ingredientes saludables y bajos en grasas. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable o seguir una dieta baja en grasas.

4. Antioxidantes: Los ingredientes utilizados en la receta, como las frutas y los frutos secos, son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

5. Alternativa saludable al postre tradicional: El merengue utilizado en esta receta es una opción más saludable en comparación con otros postres ricos en grasas y azúcares. Al utilizar ingredientes naturales y limitar la cantidad de azúcar añadida, se puede disfrutar de un postre delicioso sin comprometer la salud.

Es importante tener en cuenta que, aunque esta receta puede ser saludable, es necesario tener en cuenta las necesidades y restricciones dietéticas individuales. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

Ingredientes de la Cazuela De Camote Con Merengue

Pasos de la Cazuela De Camote Con Merengue

1. Coloque las batatas en una cacerola grande y cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Drene bien y transfiera a un procesador de alimentos. Procese hasta que esté suave.
2. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 8 pulgadas (o similar de 2 cuartos) de 2 cuartos) con el horno segura de asador (ver consejo) con spray de cocción.
3. Batir los huevos enteros, el azúcar morena, la canela, el aceite, la leche evaporada, la vainilla y la sal en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue la batata; Batir hasta que esté suave. Agregue la piña y su jugo. Extienda la mezcla en la fuente para hornear preparada. Espolvorea con nueces.
4. Hornee la cacerola hasta que se caliente y los bordes estén burbujeando, de 35 a 45 minutos. Ponga a un lado mientras haces la cobertura.
5. Para preparar la cobertura de merengue: cola de posición en el tercio superior del horno; Precaliente asador. Batir las claras de huevo en un tazón mediano con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (ver la punta). Batir en azúcar granulada en una corriente lenta y estable. Continúe latiendo hasta que se formen picos rígidos.
6. Coloque el merengue en una bolsa sellable del tamaño de un galón. Selle la bolsa, presionando la mayor cantidad de aire posible. Corte un orificio de 1/2 pulgada en una esquina. Encienda el merengue en la cacerola, haciendo puntos del tamaño de malvavisco. (Alternativamente, use una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/2 pulgada o extienda el merengue sobre la cacerola como si estuviera glaseado un pastel). Asegre hasta que se dore ligeramente, observando cuidadosamente para evitar la quema, de 30 a 90 segundos.
   

Consejos y/o Tips

Consejo con anticipación: Prepárese a través del paso 4; Enfríe, cubra y refrigere por hasta 2 días. Recaliente, cubierto, en el microondas en alto, antes de terminar con los pasos 5-6.

Consejos: para tostarse las nueces picadas, colóquelo en una pequeña sartén seca y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos

Una fuente para hornear segura de asador es una hecha de metal o barro. Los platos para hornear de vidrio, como Pyrex, pueden romperse debajo del asador.

Para hacer picos suaves, bata las claras de huevo con una batidora de mano eléctrica hasta que estén rígidas, pero aún lo suficientemente suaves como para curvarse cuando los batidores se ponen al revés.

Nota: Las claras de huevo secas pasteurizadas son una opción sabia en las recetas que requieren claras de huevo crudas. Busque marcas como solo blancos en la sección de hornear de la mayoría de los supermercados.

Información Nutricional de la Cazuela De Camote Con Merengue

Tamaño de la porción:- alrededor de 1/2 taza

Por porción:- 196 calorías; proteína 5,4 g; hidratos de carbono 29,4 g; fibra dietética 3g; azúcares 17,9 g; grasa 6,8 g; grasa saturada 0,8 g; colesterol 41,2 mg; vitamina a iu 14068IU; vitamina c 13,5 mg; folato 12,6 mcg; calcio 103,3 mg; hierro 1mg; magnesio 27,9 mg; potasio 361,5 mg; sodio 194,1 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 10g.

Intercambios:- 1 almidón, 1 otro carbohidrato, 1 grasa