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Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso

Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso

Receta de Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso | Sanarlab

Receta de Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso – Esta cazuela de enchilada de carne de res repleta de verduras es suave, así que saca salsa picante y jalapeños picados si estás alimentando a los buscadores de calor. La receta rápida y fácil para la cena hace más salsa de queso: guárdela para preparar Macarrones con queso en una olla con coliflor y coles de Bruselas más adelante en la semana (vea Recetas asociadas) o sírvala con vegetales al vapor, como brócoli, para un acompañamiento fácil plato. 
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Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso

Esta cazuela de enchilada de carne de res repleta de verduras es suave, así que saca salsa picante y jalapeños picados si estás alimentando a los buscadores de calor. La receta rápida y fácil para la cena hace más salsa de queso: guárdela para preparar Macarrones con queso en una olla con coliflor y coles de Bruselas más adelante en la semana (vea Recetas asociadas) o sírvala con vegetales al vapor, como brócoli, para un acompañamiento fácil plato.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 20 minutos
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: La Salud Ósea, Sin Huevo, Envejecimiento Saludable, Inmunidad Saludable, Embarazo Saludable, Alto Calcio, Alto Contenido De Fibra, Alto En Proteína, Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

4 cucharadas de mantequilla (1/2 barra)

¼ taza de harina para todo uso

3 tazas de leche baja en grasa

2 ½ tazas de queso Cheddar fuerte rallado

taza de queso parmesano rallado

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de aceite de aguacate o aceite de canola

8 onzas de carne molida 90% magra

1 cebolla grande, picada

1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos

1 taza de granos de maíz congelados

1 cucharada de comino molido

2 cucharaditas de chile en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos

8 tortillas de maíz, cortadas en cuartos

1 tomate grande, sin semillas y picado

¾ taza de vinagre de vino tinto

5 cucharadas de agua

1 ½ cucharadas de azúcar

1 cucharada de mostaza Dijon

1 diente de ajo grande

2 cucharaditas de albahaca seca

2 cucharaditas de orégano seco

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 ¾ tazas de aceite de oliva virgen extra

1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col

½ taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida

Instructions

Paso 1.- Recorte 1/2 pulgada de los tallos de brócoli; Retire la capa exterior resistente con un pelador de verduras. Corte el brócoli a lo largo para que los floretes unidos a los tallos largos tengan de 1 a 2 pulgadas de ancho. Hierva 1 pulgada de agua en un horno holandés equipado con una cesta de vapor. Cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno, de 5 a 7 minutos.

Paso 2.- Mientras tanto, bata la harina y 1/4 taza de leche en un tazón pequeño hasta que quede suave. Caliente los 3/4 de taza de leche restantes en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que hierva. Batir en la mezcla de harina; cocina, revolviendo, hasta que espese, de 2 a 4 minutos. Retire del fuego; agregue queso, sal, pimienta y nuez moscada (si se usa). Rocíe sobre el brócoli. Servir tibio.

Nutrition

  • Serving Size: 5 grasas, 3 1/2 vegetales, 2 proteínas magras, 2 almidón, 1 proteína alta en grasas

Keywords: Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso, receta de Cazuela De Enchilada De Carne Con Queso

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