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Cebollas En Espiral Con Pan Rallado Crujiente De Parmesano

Cebollas En Espiral Con Pan Rallado Crujiente De Parmesano

Receta de Cebollas En Espiral Con Pan Rallado Crujiente De Parmesano | Sanarlab

Receta de Cebollas En Espiral Con Pan Rallado Crujiente De Parmesano – Es posible que no haya considerado las cebollas como candidatas para el espiralizador, pero debería hacerlo. Crean hermosas cintas que hacen que esta receta recuerde a las cebollas fritas con un cordón. Y debido a que esta receta inspirada en el aro de cebolla se hornea en lugar de freírla, son realmente fáciles de preparar. Sírvalas como guarnición con hamburguesas o como un refrigerio saludable y crujiente para la noche de juegos. 
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Cebollas En Espiral Con Pan Rallado Crujiente De Parmesano

Es posible que no haya considerado las cebollas como candidatas para el espiralizador, pero debería hacerlo. Crean hermosas cintas que hacen que esta receta recuerde a las cebollas fritas con un cordón. Y debido a que esta receta inspirada en el aro de cebolla se hornea en lugar de freírla, son realmente fáciles de preparar. Sírvalas como guarnición con hamburguesas o como un refrigerio saludable y crujiente para la noche de juegos.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 15 minutos
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 8 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Apropiado Para La Diabetes, Sin Huevo, Corazón Saludable, Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Carbohidratos, Bajo En Sodio, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cebollas grandes (alrededor de 2 libras), peladas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 rebanadas de pan de campo integral, ligeramente tostado

¼ taza de queso parmesano rallado

½ cucharadita de pimienta molida

½ cucharadita de sal, dividida

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Instructions

Paso 1.- Para preparar la salsa de queso: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y bata constantemente hasta que espese y comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue lentamente la leche, batiendo constantemente. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, de 10 a 12 minutos. (No hierva.) Retire del fuego y, un puñado a la vez, mezcle el queso cheddar y el queso parmesano hasta que quede suave. Agregue 1/2 cucharadita de sal. (Reserve 2 1/2 tazas para otro uso).

Paso 2.- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una fuente para hornear de 9 pulgadas (o un tamaño similar) con aceite en aerosol.

Paso 3.- Para preparar las enchiladas: Caliente el aceite de aguacate (o canola) en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne, la cebolla y el pimiento y cocine, desmoronando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada y las verduras estén tiernas, de 5 a 8 minutos. Incorpora el maíz, el comino, el chile en polvo y el ajo en polvo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se caliente y las especias estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Retírelo del calor.

Paso 4.- Revuelva los chiles verdes en 1 1/2 tazas de salsa de queso tibia. Coloque un tercio de los gajos de tortilla en la fuente para hornear preparada, superponiéndolos según sea necesario para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de carne y 1/2 taza de salsa de queso. Repita con la mitad de las tortillas restantes, la mezcla de carne restante y 1/2 taza de salsa de queso. Cubra con las tortillas restantes, la 1/2 taza restante de salsa de queso y tomate. Hornee hasta que burbujee, unos 15 minutos.

Paso 5.- Mientras tanto, prepare el aderezo: Combine el vinagre, el agua, el azúcar, la mostaza, el ajo, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta en una licuadora. Haga puré hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y haga puré hasta que quede cremoso. (Mida 2/3 de taza y transfiera el aderezo restante a un tarro de albañil grande; refrigere hasta por 1 semana).

Paso 6.- Para preparar la ensalada de repollo y servir: mezcle la mezcla de ensalada de col con 1/4 taza de cilantro y 2/3 de taza de aderezo en un tazón mediano. Cubra la cacerola con el 1/4 de taza de cilantro restante y córtela en 4 porciones. Servir con la ensalada.

Notes

Para hacer con anticipación Prepare la salsa de queso (Paso 1). Transfiera a un recipiente resistente al calor de 4 tazas y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Refrigere hasta por 5 días. Prepare el aderezo (Paso 5); refrigere hasta por 1 semana.

Nutrition

  • Serving Size: 1 1/2 vegetal, 1/2 grasa, 1/2 almidón
  • Calories: 727
  • Sugar: 14,4 g
  • Fat: 45,7 g
  • Saturated Fat: 13,7 g
  • Carbohydrates: 54,4 g
  • Fiber: 10,3 g
  • Protein: 26,4 g
  • Cholesterol: 77,1 mg

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