Champiñones Portobello Rellenos De Hash De Camote
Disfruta de Champiñones Portobello Rellenos de Hash de Camote, una deliciosa y saludable opción de Sanarlab. Saborea la combinación perfecta de sabores y texturas en cada bocado. ¡Una receta irresistible para cuidar tu bienestar!
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 313 | Calorías | 21g | Grasa | 29g | Carbohidratos | 6g | Proteína |
Beneficios de la Champiñones Portobello Rellenos De Hash De Camote
La receta de Champiñones Portobello Rellenos de Hash de Camote de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Bajo en calorías: Los champiñones Portobello son bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener o perder peso.
2. Alto contenido de fibra: Tanto los champiñones Portobello como el camote son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento.
3. Fuente de antioxidantes: Los champiñones Portobello son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas.
4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza camote en lugar de carne en el relleno, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
5. Alto contenido de nutrientes: Los champiñones Portobello y el camote son ricos en nutrientes esenciales como vitamina B, vitamina C, potasio y hierro.
6. Sin gluten: Esta receta es apta para personas con intolerancia al gluten, ya que no contiene ingredientes con gluten.
En resumen, la receta de Champiñones Portobello Rellenos de Hash de Camote de Sanarlab es saludable y beneficia la salud al ser baja en calorías, alta en fibra, rica en antioxidantes, baja en grasas saturadas, rica en nutrientes y apta para personas con intolerancia al gluten.
Ingredientes de la Champiñones Portobello Rellenos De Hash De Camote
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
¾ cucharadita de sal, dividida
½ cucharadita de pimienta molida, dividida
1 camote grande, pelado y cortado en cubitos
¼ taza de agua
1 manzana grande, pelada y picada
1 pimiento rojo medio, cortado en cubitos
½ taza de chalotes picados
1 cucharadita de condimento para aves de corral
½ taza de nueces picadas, tostadas
1 cucharada de perejil fresco picado
Pasos de la Champiñones Portobello Rellenos De Hash De Camote
- Precaliente el horno a 425 ° F.
- Retire los tallos de los hongos. Pon las tapas a un lado y corta los tallos.
- Cepille ligeramente las tapas de champiñones con 1 cucharada de aceite. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Coloque en una bandeja para hornear con borde y asa hasta que estén suaves, de 10 a 15 minutos. Mantenga caliente.
- Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue batata y agua. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocinados, de 6 a 8 minutos. Descubra y agregue el aceite de 1 cucharada restante, los tallos de champiñones picados, la manzana, el pimiento, las chalotes, el condimento avícola y la 1/2 cuchara de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue las nueces y el perejil. Llena cada tapa de champiñones con aproximadamente 1 taza de relleno.
Información Nutricional de la Champiñones Portobello Rellenos De Hash De Camote
Tamaño de la porción:- 1 tapa de portobello con 1 taza de relleno de vegetales
Por porción:- 313 calorías; proteína 6,2 g; carbohidratos 29g; fibra dietética 6g; azúcares 12,4 g; grasa 20,5 g; grasa saturada 2,4 g; vitamina a iu 9941IU; vitamina c 53,3 mg; folato 59,7 mcg; calcio 57,6 mg; hierro 1,9 mg; magnesio 47,6 mg; potasio 886,1 mg; sodio 462,9 mg; tiamina 0,2 mg.
Intercambios:- 4 grasas, 2 vegetales, 1/2 fruta, 1/2 almidón
