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Chile Con Queso

Receta de Chile Con Queso | Sanarlab

Receta de Chile Con Queso – Nuestra versión más saludable de chile con queso hará que los amantes del queso pegajoso celebren. Ahora puedes disfrutar de esta salsa Tex-Mex sin todas las grasas y calorías. Reemplazamos parte del queso con una salsa blanca baja en grasa y usamos Cheddar fuerte más un chorrito de cerveza para realzar el sabor. Nuestra versión reduce las calorías a la mitad y reduce la grasa total y la grasa saturada en casi un 60 por ciento. 
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Chile Con Queso

Nuestra versión más saludable de chile con queso hará que los amantes del queso pegajoso celebren. Ahora puedes disfrutar de esta salsa Tex-Mex sin todas las grasas y calorías. Reemplazamos parte del queso con una salsa blanca baja en grasa y usamos Cheddar fuerte más un chorrito de cerveza para realzar el sabor. Nuestra versión reduce las calorías a la mitad y reduce la grasa total y la grasa saturada en casi un 60 por ciento.

  • Author: Sanarlab
  • Total Time: 20 minutos
  • Yield: 16 1x
  • Category: Recetas Saludables De Queso
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Carbohidratos, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla mediana, picada

2 dientes de ajo, picados

1/2 taza de cerveza pálida u otra cerveza de color claro

1 ½ tazas de leche baja en grasa, dividida

3 cucharadas de maicena

1 ¾ tazas de Cheddar fuerte rallado, preferiblemente naranja

1 lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (ver nota), escurridos, o 1 1/4 tazas de tomates cortados en cubitos pequeños escurridos

2 cucharadas de jugo de lima

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de chile en polvo

Pimienta de Cayena, al gusto (opcional)

¼ taza de cebolletas rebanadas

2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instructions

Paso 1.- Coloque las parrillas en los tercios superior e inferior del horno; precaliente a 425 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con borde con aceite en aerosol.

Paso 2.- Con un cortador de verduras en espiral, corta las cebollas en hebras largas y delgadas. Coloque en un tazón grande y mezcle con aceite.

Paso 3.- Triture el pan en un procesador de alimentos hasta que quede rallado. Agrega a las cebollas junto con el queso parmesano, la pimienta, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta de cayena; revuelva para cubrir. Dividir entre los moldes preparados.

Paso 4.- Hornee, revolviendo una vez a la mitad y girando las bandejas de arriba hacia abajo y de atrás hacia adelante, hasta que se doren en algunas partes, de 25 a 30 minutos. Espolvorea con el 1/4 de cucharadita de sal restante y sirve caliente.

Notes

Consejos Equipo: Espiralizador

Nutrition

  • Serving Size: 1/2 carne alta en grasa
  • Calories: 102
  • Sugar: 4,2 g
  • Fat: 4,7 g
  • Saturated Fat: 1g
  • Carbohydrates: 12,6 g
  • Fiber: 2,2 g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 2,2 mg

Keywords: Chile Con Queso, receta de Chile Con Queso

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