Chili De Camote Y Frijoles Negros Para Dos

Recetas Saludables

Chili De Camote Y Frijoles Negros Para Dos
Deléitate con nuestro irresistible Chili De Camote Y Frijoles Negros para dos, una deliciosa y nutritiva opción vegana que combina sabores tradicionales con ingredientes de alta calidad. Disfruta de esta exquisita receta de "Sanarlab" que te sorprenderá con su sabor único y beneficios para tu salud. ¡No te lo pierdas!

Tiempo de Prep

Calorías

365 kcl

Grasa

6.5 gr

Porciones

2

Deléitate con nuestro irresistible Chili De Camote Y Frijoles Negros para dos, una deliciosa y nutritiva opción vegana que combina sabores tradicionales con ingredientes de alta calidad. Disfruta de esta exquisita receta de “Sanarlab” que te sorprenderá con su sabor único y beneficios para tu salud. ¡No te lo pierdas!

Beneficios de la receta Chili De Camote Y Frijoles Negros Para Dos

El Chili de Camote y Frijoles Negros es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos de los ingredientes principales de esta receta:

  1. Camote: Los camotes son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento. También son ricos en vitamina A, que es esencial para una buena visión y una piel saludable. Además, los camotes contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  2. Frijoles negros: Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. También son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los frijoles negros también contienen hierro, zinc y magnesio, que son nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
  3. Tomates: Los tomates son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. También son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve una piel saludable. Los tomates también contienen vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea.
  4. Cebolla y ajo: Tanto la cebolla como el ajo contienen compuestos sulfurosos que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También se ha demostrado que estos compuestos ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Además, la cebolla y el ajo tienen propiedades antimicrobianas, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.

    En general, esta receta saludable de Chili de Camote y Frijoles Negros proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales, fibra y antioxidantes que pueden ayudar a promover una buena salud digestiva, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla pequeña, finamente cortada en cubitos
  • 1 camote pequeño, pelado y cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/4 cucharadita de chile de chipotle molido, (ver nota)
  • ⅛ cucharadita de sal, o para probar
  • 1 ⅓ ⅓ ⅓ Agua de tazas
  • 1 15 onzas puede frijoles negros, enjuagados
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y la papa y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté ligeramente suavizada, aproximadamente 4 minutos. Agregue ajo, chile en polvo, comino, chipotle y sal y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue agua, cocine a fuego lento, cubra, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que la papa esté tierna, de 10 a 12 minutos. Agregue frijoles, tomates y jugo de lima; Aumente el calor a alto y regrese a fuego lento, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté ligeramente reducido, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego y agregue cilantro.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por 2 días. Agregue el cilantro justo antes de servir.

Nota: los pimientos chipotle son pimientos jalapeños secos y ahumados. El chipotle de tierra se puede encontrar en la sección de especias especializadas de la mayoría de los supermercados.

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