Chili Vaquero Con Carne Y Frijoles

Recetas Saludables

Chili Vaquero Con Carne Y Frijoles
Disfruta de un auténtico Chili Vaquero con Carne y Frijoles, una deliciosa receta de Sanarlab que te transportará al salvaje oeste. ¡Sabor y nutrición en cada bocado!

Tiempo de Prep

Calorías

411 kcl

Grasa

15.7 gr

Porciones

6

Disfruta de un auténtico Chili Vaquero con Carne y Frijoles, una deliciosa receta de Sanarlab que te transportará al salvaje oeste. ¡Sabor y nutrición en cada bocado!

Beneficios de la receta Chili Vaquero Con Carne Y Frijoles

La receta de Chili Vaquero con Carne y Frijoles de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alta en proteínas: Esta receta contiene carne, que es una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, y también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Rica en fibra: Los frijoles son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad y puede ayudar a controlar el peso.
  3. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza carne magra y no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para el corazón. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes como tomates, pimientos y cebollas, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud ósea y mantener la piel saludable.
  5. Baja en sodio: La receta de Chili Vaquero de Sanarlab utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que la convierte en una opción más saludable para aquellos que necesitan controlar su consumo de sodio. Un consumo excesivo de sodio puede aumentar el riesgo de presión arterial alta y enfermedades cardíacas.

    En general, esta receta de Chili Vaquero con Carne y Frijoles de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola extra-virgen
  • 1 libra 90%-lean carne molida
  • 1 cebolla grande, cortada en cubierta
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 8 onzas de hongos, cortado en cubitos (aproximadamente 3 tazas)
  • ½ taza de bulgur
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de polvo de chile ancho (ver consejo)
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de paprika
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 latas de 15 onzas de frijoles sin sal, enjuagados
  • 3 tazas caldo de carne de res reducido de sodio
  • 1 cerveza de estilo de cerveza de biberón de 12 onzas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue carne molida, cebolla y ajo. Cocine, revuelva y rompa la carne con una cuchara de madera, hasta que la carne ya no esté rosada, de 3 a 5 minutos.

  2. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones comiencen a suavizarse, de 5 a 7 minutos.

  3. Agregue bulgur, salsa Worcestershire, polvo de chile ancho, polvo de chile regular, pimentón, comino y sal y cocine, revolviendo, hasta que estén aromáticos, de 30 segundos a 1 minuto.

  4. Agregue los frijoles de riñón, luego vierta caldo y cerveza; llevar a ebullición.

  5. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra parcialmente la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca y espese y el bulgur esté tierno, aproximadamente 50 minutos.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

El polvo de chile ancho, hecho de pimientos poblanos secos, tiene un sabor picante suave y dulce. Búscalo en la sección de especias de supermercados bien surtidos. Se puede usar otro polvo de chile ligeramente picante en su lugar.

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