Chutney De Fruta Fresca

Recetas Saludables

Chutney De Fruta Fresca
Descubre el delicioso Chutney de Fruta Fresca de Sanarlab, una receta única y exquisita que combina sabores frescos y saludables. Añade un toque gourmet a tus platos con esta opción nutritiva y llena de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este condimento irresistible!

Tiempo de Prep

Calorías

23 kcl

Grasa

0.2 gr

Porciones

96

Descubre el delicioso Chutney de Fruta Fresca de Sanarlab, una receta única y exquisita que combina sabores frescos y saludables. Añade un toque gourmet a tus platos con esta opción nutritiva y llena de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este condimento irresistible!

Beneficios de la receta Chutney De Fruta Fresca

El Chutney de Fruta Fresca es una receta saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El chutney de fruta fresca contiene una variedad de frutas que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte y promover una buena salud en general.
  2. Fibra dietética: Las frutas utilizadas en el chutney son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.
  3. Bajo contenido de grasas y calorías: El chutney de fruta fresca es una opción saludable en comparación con otros aderezos o salsas que suelen ser altos en grasas y calorías. Al ser bajo en grasas y calorías, el chutney puede ser incluido en una dieta equilibrada para mantener un peso saludable.
  4. Propiedades antioxidantes: Las frutas utilizadas en el chutney son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  5. Sabor y variedad: El chutney de fruta fresca puede agregar sabor y variedad a tus comidas. Puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas, acompañamiento para carnes o como salsa para untar en panes integrales. Esto puede ayudar a aumentar el consumo de frutas y agregar variedad a tu dieta.

En resumen, el chutney de fruta fresca es una opción saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, fibra dietética, bajo contenido de grasas y calorías, propiedades antioxidantes y sabor y variedad a tus comidas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 tazas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 8 tazas de fruta fresca preparada, pelada si lo desea (ver consejo)
  • 1 taza de fruta seca, picada si es más grande que las pasas
  • 1 taza de azúcar granulada o azúcar morena (ver nota)
  • 1 taza de vinagre
  • 1 taza de agua
  • 2 pimientos de chile frescos pequeños, sembrados y astillados a lo largo, o 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté de color marrón claro, de 6 a 10 minutos, agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

  2. Agregue fruta fresca, fruta seca, azúcar, vinagre, agua, chiles y sal. Hervir a fuego alto a fuego alto, revolviendo a menudo. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté espesado, de 30 a 40 minutos. Para probar la donación, coloque una cucharada de chutney en un plato y dibuje una cuchara por el centro. Si ningún líquido se filtra en el medio, está hecho. Regrese a un fuego lento para engrosar más si es necesario.

  3. Si está congelando o refrigerando, coloque la chutney para limpiar los frascos de enlatado a menos de 1/2 pulgada del borde. Limpie las llantas limpias. Cubrir con tapas. Deje que los frascos se mantengan a temperatura ambiente hasta que se enfríe antes de refrigerar o congelar. O procese en un baño de agua para almacenar a temperatura ambiente (ver consejo).

consejos

Consejo con anticipación: guarde en el refrigerador por hasta 3 semanas, en el congelador por hasta 1 año o a temperatura ambiente por hasta 1 año si se procesa en un baño de agua.

Equipo: seis frascos de conservas de 8 onzas

Consejo: Cómo preparar y medir frutas-Berries: eliminar los tallos; Fresas de casco. Medir todo. Cerezas: retire los tallos y pozos; reducir en la mitad. Medir mitades. Peaches, nectarinas y ciruelas: Peel si lo desea. Cortar en piezas de 1/2 pulgada; Deseche los pozos. Medir piezas. Manzanas, peras y otras frutas: Pele si lo desea. Quarter, retire las semillas y córtelo en piezas de 1/2 pulgada. Medir piezas.

Para pelar la fruta de piedra, sumérgalos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para aflojar sus pieles. Deje enfriar ligeramente, luego retire las pieles con un cuchillo de desnudez.

Nota: 3/4 taza de jarabe de arce (o miel) o 1/2-1 taza de granular splenda se puede usar en lugar de 1 taza de azúcar.

Consejo: el procesamiento en un baño de agua hirviendo garantiza un almacenamiento seguro a temperatura ambiente hasta un año. Para imágenes e instrucciones paso a paso, vaya a Eatingwell.com/kitchentips.

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