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Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja

Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja

Receta de Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja | Sanarlab

Receta de Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja – Las recetas fáciles de repollo Savoy pueden ser muy pocas, especialmente las que son tan deliciosas como este repollo asado entero. Las hojas exteriores de la col se ennegrecen durante el largo tiempo de cocción, pero cuando se retiran revelan un centro tierno y derretido. El agua de azahar agrega un aroma delicado a la vinagreta que se rocía encima. Sirva cuñas de repollo asado junto con rosbif o cerdo, o sobre puré de papas como plato principal. 
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Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja

Las recetas fáciles de repollo Savoy pueden ser muy pocas, especialmente las que son tan deliciosas como este repollo asado entero. Las hojas exteriores de la col se ennegrecen durante el largo tiempo de cocción, pero cuando se retiran revelan un centro tierno y derretido. El agua de azahar agrega un aroma delicado a la vinagreta que se rocía encima. Sirva junto con carne de res o cerdo asada, o sobre puré de papas como plato principal.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 20 minutos
  • Total Time: 2 horas
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Repollo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Inmunidad Saludable, Alto Contenido De Fibra, Azúcares Bajos Añadidos, Bajo En Carbohidratos, Sin Soya, Vegano, Vegetariano

Ingredients

Scale

1 cabeza de repollo Savoy (alrededor de 2 libras)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más 1/4 taza, cantidad dividida

¼ taza de jugo de naranja

1 diente de ajo, picado

1 cucharadita de chalota picada

1 cucharadita de vinagre balsámico blanco

½ cucharadita de sal kosher, dividida

¼ de cucharadita de azúcar

1/8 de cucharadita de agua de azahar

Una pizca de pimiento rojo triturado

¼ taza de avellanas, tostadas y trituradas

cucharada de semillas de sésamo, tostadas

1 cucharada de zumaque (ver Consejo)

Instructions

Paso 1.- Coloque las rejillas en el centro y en el tercio superior del horno; precaliente a 400°F. Cubra una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas apta para asar con aceite en aerosol.

Paso 2.- Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue kielbasa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la kielbasa a la mitad de un plato forrado con toallas de papel (no limpie la olla).

Paso 3.- Agregue el pollo a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado pero no completamente cocido, aproximadamente 4 minutos. Con la espumadera, transfiera el pollo a la otra mitad del plato con la kielbasa, reservando la grasa en la olla.

Paso 4.- Agregue el repollo y la cebolla a la grasa de la olla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chucrut, la mostaza, la pimienta y la sal. Espolvorea con harina y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté bien incorporado, aproximadamente 1 minuto. Agregue la leche y cocine, revolviendo constantemente y raspando para liberar los pedacitos dorados del fondo de la olla, hasta que hierva a fuego lento y espese, aproximadamente 4 minutos.

Paso 5.- Retire del fuego y agregue 1 1/2 tazas de queso. Agregue el pollo. Transfiera a la fuente para hornear preparada. Espolvorea con la kielbasa, el pan rallado y la 1/2 taza de queso restante. Hornee en la rejilla central hasta que burbujee y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos. Encienda el horno para asar y mueva la cacerola a la rejilla superior. Ase a la parrilla hasta que se dore por encima, aproximadamente 1 minuto. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Nutrition

  • Serving Size: 3 1/2 grasa, 1 1/2 verdura
  • Calories: 325
  • Sugar: 7g
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 8g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 26g
  • Cholesterol: 99 mg

Keywords: Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja, receta de Col De Col Rizada Asada Con Vinagreta De Naranja

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