Col Rizada Con Hueso De Jamón O Corvejones De Jamón

Recetas Saludables

Col Rizada Con Hueso De Jamón O Corvejones De Jamón
¿Buscas una receta deliciosa y nutritiva? Prueba nuestra Col Rizada con Hueso de Jamón o Corvejones de Jamón, una opción saludable y llena de sabor. Disfruta de esta exquisita receta proveniente de Sanarlab y descubre cómo cuidar tu cuerpo mientras disfrutas de una comida irresistiblemente deliciosa. ¡No te lo pierdas!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

82 kcl

Grasa

2 gr

Porciones

10

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Beneficios de la receta Col Rizada Con Hueso De Jamón O Corvejones De Jamón

La receta de Col Rizada con Hueso de Jamón o Corvejones de Jamón proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados:

  1. Col rizada: La col rizada es una verdura de hoja verde oscuro que es rica en nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ósea, mejorar la digestión y prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes.
  2. Hueso de jamón o corvejones de jamón: Estos ingredientes aportan un sabor delicioso a la receta y también contienen nutrientes beneficiosos para la salud. Los huesos de jamón son ricos en colágeno, que es una proteína esencial para la salud de las articulaciones, la piel y el cabello. También contienen minerales como calcio, fósforo y magnesio, que son necesarios para el fortalecimiento de los huesos.
  3. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso. La col rizada es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el apetito. Además, al utilizar huesos de jamón en lugar de carne, se reduce la cantidad de grasa y calorías en la receta.
  4. Fuente de proteínas: El jamón y los huesos de jamón son una buena fuente de proteínas magras. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una función muscular saludable. Incluir proteínas en la dieta también ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el apetito.

En resumen, la receta de Col Rizada con Hueso de Jamón o Corvejones de Jamón proporciona beneficios para la salud al ser rica en nutrientes, baja en calorías y una buena fuente de proteínas. Esta receta es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo de bajo sodio
  • 1 cucharada de concentrado de carne de res reducción de sodio, como Better que Bouillon
  • 1 hock o hock de hueso de jamón
  • 1 cebolla grande, picada gruesa
  • 3 libras de colina, tallo y picado (24 tazas)
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el caldo, el concentrado de carne de res y el hueso de jamón (o el corvejón de jamón) en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto.

  2. Agregue la cebolla y la colina verdes a la olla y reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las colchas estén muy tiernas, aproximadamente 1 hora.

  3. Transfiera el hueso de jamón (o corvejón) a una tabla de cortar con pinzas o una cuchara ranurada. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, tire y triture o data de cualquier carne que se adhiera al hueso. Revuelva la carne a los verdes. Sazone con pimienta.

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