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Colas De Langosta A La Parrilla Con Mantequilla Extraída

Name: Colas De Langosta A La Parrilla Con Mantequilla Extraída
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 (4 onzas) colas de langosta fresca o congelada, descongelada si se congelan; 1 cucharada de aceite neutral, como GRAPESE, vegetales o canola, más más para asar a la parrilla; ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida; 2 dientes de ajo, rallado; 1 cucharada de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición; 2 cucharaditas de hojas de estragón frescas picadas; ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado; ¼ cucharadita de sal; 1 cucharadita de zest de limón rallado; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de cebollino fresco en rodajas finas; 6 cucharadas mantequilla dibujada & nbsp; (ver receta asociada)

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestras colas de langosta a la parrilla con mantequilla extraída, una exquisita especialidad de "Sanarlab". Disfruta de un plato gourmet preparado por profesionales, que combina a la perfección el sabor de la langosta con nuestra mantequilla casera. ¡Una experiencia culinaria única en tan solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

393 kcl

Grasa

39 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Colas De Langosta A La Parrilla Con Mantequilla Extraída

La receta saludable de Colas de Langosta a la Parrilla con Mantequilla Extraída, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede tener varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Fuente de proteínas: Las colas de langosta son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo.
Baja en calorías: Al utilizar mantequilla extraída en lugar de mantequilla regular, se reduce el contenido calórico de la receta, lo que puede ser beneficioso para aquellos que desean controlar su peso.
Rica en ácidos grasos Omega-3: La langosta es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficiosas para la salud del corazón.
Alto contenido de minerales: La langosta contiene minerales como el zinc, el magnesio y el potasio, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden ayudar a mantener la salud ósea y muscular.
Baja en carbohidratos: Esta receta no contiene carbohidratos, lo que la hace adecuada para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que desean controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Libre de gluten: La receta de colas de langosta a la parrilla con mantequilla extraída es naturalmente libre de gluten, lo que la hace adecuada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
Es importante tener en cuenta que, si bien esta receta puede ser saludable, es necesario tener en cuenta las porciones y los ingredientes adicionales que se utilicen para acompañarla, como salsas o guarniciones. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 (4 onzas) colas de langosta fresca o congelada, descongelada si se congelan
1 cucharada de aceite neutral, como GRAPESE, vegetales o canola, más más para asar a la parrilla
¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
2 dientes de ajo, rallado
1 cucharada de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición
2 cucharaditas de hojas de estragón frescas picadas
⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de zest de limón rallado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de cebollino fresco en rodajas finas
6 cucharadas mantequilla dibujada & nbsp; (ver receta asociada)

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Remoje 8 brochetas de madera (8 pulgadas) en agua durante 30 minutos.
Mientras tanto, usando las tijeras de la cocina, corta a lo largo en los centros de cada tapa de carcasa de cola de langosta, que se detiene aproximadamente 1 pulgada sobre la aleta de la cola central. Use una cuchara o cuchillo para liberar suavemente la carne de la cáscara. Usando sus manos, abra suavemente cada cola de langosta como un libro y enhebre una brocheta a lo largo de cada cola. Transfiera las colas a una bandeja para hornear con borde o un plato y cepille uniformemente con aceite.
Abra la ventilación inferior de una parrilla de carbón por completo. Enciende un iniciador de chimenea llena de briquetas. Cuando las briquetas estén cubiertas de cenizas grises, viertalas en la rejilla inferior de la parrilla. Ajuste los respiraderos según sea necesario para mantener una temperatura interna de 350 a 400 ° F (fuego medio). (Si usa una parrilla de gas, precaliente a medio (350 a 400 ° F).)
Batir la mantequilla, el ajo, el perejil, el estragón, el pimiento rojo triturado, la sal, la ralladura de limón y el jugo de limón juntos en un pequeño tazón a prueba de calor o una cacerola pequeña hasta que se combinen. Engrase la rejilla de la parrilla y coloque las colas de la langosta cortadas en las rejillas engrasadas. Asa, sin cubrir, hasta que la carne esté ligeramente caramelizada, de 3 a 5 minutos. Gire las colas cortadas hacia arriba, cepille uniformemente con la mitad de la mezcla de mantequilla derretida (aproximadamente 1 cucharadita por cola), y continúe asado, cubierto, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertada en la porción más gruesa registre 135 ° F, 5 a 7 minutos. Transfiera las colas de la langosta a la parrilla a una fuente, cepille uniformemente con la mezcla de mantequilla restante y espolvoree con cebollino. Retire y deseche las brochetas. Sirva con mantequilla dibujada para sumergir.