Descubre el auténtico sabor de la tradicional receta de Colcannon, una deliciosa combinación de puré de papas y col rizada, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar con este plato irlandés lleno de nutrientes y sabor! 100% SEO: “Delicioso Colcannon de Sanarlab: puré de papas y col rizada, una explosión de sabor y salud en cada bocado. ¡Descubre la auténtica receta irlandesa en nuestro negocio!” (160 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 6

Total de porciones: 6 porciones

Beneficios de la Colcannon

El Colcannon es una receta saludable que combina puré de papas con col rizada o repollo. Esta receta proporciona varios beneficios para la salud gracias a los ingredientes utilizados:

1. Alto contenido de fibra: Tanto las papas como la col rizada son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

2. Fuente de vitaminas y minerales: Las papas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina B6, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la producción de energía y la salud ósea. La col rizada también es rica en vitamina K, vitamina A y vitamina C, que son beneficiosas para la salud ocular, la coagulación sanguínea y la salud de la piel.

3. Bajo contenido de grasa: Esta receta no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener un corazón saludable y controlar su peso.

4. Antioxidantes: Tanto las papas como la col rizada contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

5. Propiedades antiinflamatorias: La col rizada contiene compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.

En resumen, la receta de Colcannon de Sanarlab es una opción saludable que proporciona fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Consumir esta receta regularmente puede contribuir a una mejor salud digestiva, cardiovascular y general.

Ingredientes de la Colcannon

Pasos de la Colcannon

1. Ate de las ramitas de tomillo con hilo o en una bolsa de gasa. Combine la leche, el ajo y el tomillo en una cacerola pequeña. Trae a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté suave, de 5 a 10 minutos. Deseche el tomillo.
2. Transfiera la mezcla de leche a una licuadora y haga puré hasta que esté suave. Regrese a la sartén y revuelva las cebolletas. Cubrir y reservar.
3. Lleve agua salada de 1 pulgada a ebullición en una olla grande. Agregue repollo, cubra y cocine hasta que esté muy tierno, de 8 a 10 minutos. Escurrir bien.
4. Mientras tanto, coloque las papas en una cacerola grande y cubra con agua de sal con sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a mediano y cocine, cubierto, hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos.
5. Escurra las papas y regrese a la sartén. Mash con un machacador de papas o una batidora eléctrica de mano. Agregue gradualmente la mezcla de leche a las papas, revolviendo hasta que esté suave. Agregue el repollo y sazone con sal y pimienta. Transfiera a un tazón calentado y decore con perejil.

Consejos y/o Tips

Para avanzar: las papas se pueden preparar hasta 1 hora por delante y mantenerse calientes, cubiertas, sobre una sartén más grande de agua apenas hirviendo.

Información Nutricional de la Colcannon

Por porción:- 98 calorías; proteína 4,2 g; hidratos de carbono 20,9 g; fibra dietética 3g; azúcares 4,8 g; grasa 0,5 g; grasa saturada 0,3 g; colesterol 2 mg; vitamina aiu 392,3UI; vitamina c 40,6 mg; folato 38,7 mcg; calcio 102,6 mg; hierro 1,2 mg; magnesio 15,9 mg; potasio 537,9 mg; sodio 80,5 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1 almidón, 1 verdura