Receta de Crujiente De Melocotón Sin Gluten
Crujiente De Melocotón Sin Gluten La cubierta mantecosa y crujiente de este crujiente de durazno fácil y sin gluten está hecha con harina de almendras y avena en lugar de harina de trigo, y las almendras en rodajas agregan un crujido adicional. Haga este crocante en pleno verano, cuando los duraznos frescos están en su mejor momento. Servido solo o con una cucharada de helado de vainilla, seguramente será un postre de verano que complacerá a la multitud.
INGREDIENTES
- 6 tazas de duraznos frescos maduros, pelados y rebanados (alrededor de 5)
- 2 cucharadas de maicena
- ¼ taza de azúcar granulada más 1/3 taza, cantidad dividida
- ½ taza de harina de almendras
- ⅓ taza de azúcar morena clara envasada
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, en cubos
- ⅔ taza de copos de avena a la antigua sin gluten (ver Consejo)
- ½ taza de almendras rebanadas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas con aceite en aerosol. Mezcle los duraznos con maicena y 1/4 taza de azúcar granulada en un tazón grande. Extienda la mezcla de durazno en la fuente para hornear preparada. Anuncio
Paso 2.- Combine la harina de almendras, el azúcar moreno, la canela, la sal y el 1/3 de taza de azúcar granulada restante en un tazón mediano. Con un cortador de masa o con las manos, agregue mantequilla a la mezcla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Agregue la avena y las almendras. Distribuya la mezcla de avena uniformemente sobre los duraznos.
Paso 3.- Hornee el crujiente hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 40 minutos.
NOTAS
Sugerencias Sugerencia: las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar avena etiquetada como "sin gluten", ya que la avena suele estar contaminada con trigo y cebada.
Información Nutricional De La Receta Crujiente De Melocotón Sin Gluten
Intercambios:- 2 1/2 grasa, 1 1/2 otro carbohidrato, 1/2 fruta
Tamaño de la porción:- 3/4 taza
Por porción:- 251 calorías; proteína 3,8 g; carbohidratos 34,3 g; fibra dietética 3,2 g; azúcares 26g; grasa 12,6 g; grasa saturada 4,8 g; colesterol 18,3 mg; vitamina aiu 515IU; vitamina c 6,1 mg; folato 8,6 mcg; calcio 37,4 mg; hierro 0,9 mg; magnesio 42,4 mg; potasio 232,6 mg; sodio 119,5 mg; tiamina 0,1 mg; azúcar añadido 18g.