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Crujiente De Ruibarbo

Receta de Crujiente De Ruibarbo | Sanarlab

Receta de Crujiente De Ruibarbo – El jengibre y el ruibarbo se unen en esta sencilla receta crujiente de ruibarbo. La harina de almendras y los pistachos picados agregan sabor a nuez y también lo hacen crujiente sin gluten. 
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Crujiente De Ruibarbo

El jengibre y el ruibarbo se unen en esta sencilla receta crujiente de ruibarbo. La harina de almendras y los pistachos picados agregan un poco de nuez a la cobertura y también hacen que este crujiente no contenga gluten.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 25 minutos
  • Total Time: 1 h 20 min
  • Yield: 10 1x
  • Category: Recetas Saludables De Ruibarbo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 libras de tallos de ruibarbo frescos, cortados en trozos de 1 pulgada (alrededor de 6 tazas), o ruibarbo en rodajas congelado y descongelado

taza de jarabe de arce puro

1 cucharada de ralladura de naranja

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de jengibre fresco rallado

¼ taza de jengibre cristalizado picado, cantidad dividida

1 cucharadita de sal, dividida

¾ taza de harina de almendras

½ taza de pistachos finamente picados

¼ taza de azúcar morena clara envasada

6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada

Instructions

Paso 1.- Lleve el caldo a fuego lento en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Paso 2.- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana separada a fuego medio. Agrega la chalota y el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la chalota esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Agrega el arroz; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 1 minuto. Agrega el vino; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba por completo, aproximadamente 2 minutos.

Paso 3.- Agregue 3 tazas del caldo hirviendo a fuego lento a la mezcla de arroz, ½ taza a la vez, revolviendo constantemente después de cada adición, hasta que el líquido se absorba por completo y el arroz esté al dente, aproximadamente 30 minutos (mantenga el caldo restante hirviendo a fuego lento durante este tiempo). proceso). Agregue los espárragos, la pimienta, la sal y la taza restante de caldo; cocine, revolviendo constantemente, hasta que los espárragos estén tiernos y el caldo se absorba, de 1 a 2 minutos. Retírelo del calor. Agregue el queso parmesano, el perejil, la ralladura de limón y el jugo de limón. Servir inmediatamente.

Nutrition

  • Calories: 357
  • Sugar: 4g
  • Fat: 11g
  • Saturated Fat: 6g
  • Carbohydrates: 51g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 11g
  • Cholesterol: 28 mg

Keywords: Crujiente De Ruibarbo, receta de Crujiente De Ruibarbo

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