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Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto

Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto

Receta de Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto | Sanarlab

Receta de Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto – Este tazón de quinoa con pollo al pesto está repleto de hierbas del pesto de albahaca y la mezcla de especias italianas y recibe un ligero toque picante del pimiento rojo. Si te gusta el perfil de sabor, este plato también se puede preparar con orzo en lugar de quinua. 
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Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto

Este tazón de quinoa con pollo al pesto está repleto de hierbas del pesto de albahaca y la mezcla de especias italianas y recibe un ligero toque picante del pimiento rojo. Si te gusta el perfil de sabor, este plato también se puede preparar con orzo en lugar de quinua.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 15 minutos
  • Total Time: 1 hora
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Quinua
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Sin Gluten, Alto En Proteína, Bajo En Carbohidratos, Sin Soya

Ingredients

Scale

1 cucharada de condimento italiano seco

3 dientes de ajo, picados

1 ¼ cucharaditas de sal

¾ cucharadita de pimienta molida

½ cucharadita de pimiento rojo triturado

1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel

2 calabacines medianos, cortados en medias lunas de 1/2 pulgada de grosor

tazas de tomates cherry

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

¾ tazas de agua

1 taza de quinua blanca

½ taza de pesto de albahaca preparado

Albahaca fresca en rodajas finas para decorar

Instructions

Paso 1.- Combine la miel, el pimiento rojo triturado y el cardamomo en un recipiente pequeño apto para microondas (asegúrese de que haya unos centímetros de espacio libre). Microondas a temperatura alta para calentar, unos 15 segundos. Deje enfriar a temperatura ambiente, de 10 a 15 minutos.

Paso 2.- Combine la ricota, la ralladura de limón, la sal y 1 cucharada de miel caliente en un tazón mediano; Batir hasta que quede esponjoso, unos 15 segundos.

Paso 3.- Cepille un lado de cada rebanada de pan con 2 cucharaditas de aceite. Caliente una sartén grande a fuego medio y tueste el pan, con el lado engrasado hacia abajo, hasta que esté dorado y crujiente, de 2 a 3 minutos. Voltee y tueste el otro lado durante 1 minuto.

Paso 4.- Unte 1/4 taza de la mezcla de ricotta en cada tostada, luego cubra con rebanadas de fruta. Rocíe cada tostada con aproximadamente 2 cucharaditas de miel caliente. Espolvorea con sal en escamas, si lo deseas.

Notes

Para preparar con antelación Refrigere la mezcla de ricota (Paso 2) hasta por 2 días.

Nutrition

  • Calories: 408
  • Sugar: 33g
  • Fat: 19g
  • Saturated Fat: 7g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 11g
  • Cholesterol: 32 mg

Keywords: Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto, receta de Cuencos De Quinua Y Pollo Al Pesto

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