Curry De Tilapia Al Horno

Recetas Saludables

Curry De Tilapia Al Horno
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Tiempo de Prep

Calorías

262 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Curry De Tilapia Al Horno

El curry de tilapia al horno es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: La tilapia es una excelente fuente de proteínas magras. Consumir proteínas es esencial para la construcción y reparación de tejidos musculares, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.
  2. Bajo en grasas saturadas: Este plato se cocina al horno, lo que significa que no se utiliza aceite adicional para freírlo. Esto reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la receta, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: La tilapia es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Estos ácidos grasos también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta también incluye una mezcla de especias de curry, que a menudo contiene cúrcuma. La cúrcuma es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. Además, la tilapia es una buena fuente de vitaminas B12 y D, así como de minerales como el selenio y el fósforo.
  5. Bajo en calorías: Al cocinar la tilapia al horno, se evita el uso de aceites adicionales, lo que ayuda a reducir las calorías totales de la receta. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.

En resumen, el curry de tilapia al horno es una receta saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, al tiempo que es bajo en grasas saturadas y calorías. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 pimientos rojos medianos a grandes, a la mitad y en rodajas
  • 1 chalota mediana, finamente picada
  • 2 cucharadas de pasta de curry amarillo tailandés
  • 1 14 onzas puede "lite" leche de coco
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1-1 1/4 libras de filetes de tilapia
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  2. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue pimientos y chalote y cocine, revolviendo, hasta que los pimientos se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue leche de coco, jugo de lima y azúcar morena y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos para mezclar sabores.

  3. Coloque la tilapia en la fuente para hornear preparada y espolvoree con sal y pimienta. Vierta la salsa de curry sobre el pescado.

  4. Hornee hasta que el pez esté opaco en el medio, unos 15 minutos. Espolvorea con cilantro.

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