Receta de Dip De Cangrejo Y Alcachofa
Dip De Cangrejo Y Alcachofa Esta salsa caliente de cangrejo y alcachofa se hornea y se sirve directamente en la sartén. Los corazones de alcachofa picantes se unen con cangrejo dulce unido con queso crema suave y mozzarella pegajosa. Kale agrega color y textura a este favorito de la fiesta.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 tazas de col rizada lacinato sin tallo y picada
- ¼ taza de chalota finamente picada
- 4 onzas de corazones de alcachofa, enjuagados y picados
- 3 onzas de queso crema bajo en grasa, ablandado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- ¾ taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado, cantidad dividida
- ½ taza de queso Cheddar blanco rallado, cantidad dividida
- 8 onzas de carne de cangrejo fresca en trozos, escurrida y recogida
- Hojas de endibia belga para servir
- Rebanadas de baguette tostadas para servir
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 375°F. Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la col rizada y la chalota; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se ablande, de 3 a 4 minutos. Dejar enfriar un poco, unos 5 minutos. Anuncio
Paso 2.- Revuelva los corazones de alcachofa, el queso crema, la mayonesa, la salsa Worcestershire, el vinagre, 1/2 taza de queso mozzarella y 1/4 de taza de queso cheddar en un tazón grande. Incorpore la carne de cangrejo. Agregue la mezcla de cangrejo a la mezcla de col rizada en la sartén; revuelva hasta que esté combinado. Cubra con el 1/4 de taza restante de mozzarella y Cheddar.
Paso 3.- Hornee hasta que esté burbujeante, unos 20 minutos. Encienda el horno para asar; asar hasta que el queso esté dorado por encima, aproximadamente 3 minutos. Dejar enfriar durante unos 5 minutos. Sirva con hojas de escarola y rebanadas de baguette, si lo desea.
Información Nutricional De La Receta Dip De Cangrejo Y Alcachofa
Tamaño de la porción:- 1/3 taza
Por porción:- 184 calorías; grasa 12g; colesterol 53 mg; sodio 360 mg; carbohidratos 5g; fibra dietética 1g; proteína 12g; azúcares 2g; grasa saturada 5g; vitamina aiu 955IU; potasio 73 mg.
