Receta de Dip De Maíz Jalapeño Con Queso
Dip De Maíz Jalapeño Con Queso El queso cremoso derretido trae maíz dulce y jalapeño picante junto con un agradable toque de brillo del jugo de limón y cilantro en esta sabrosa salsa inspirada en elote y esquites mexicanos. Este plato cremoso y satisfactorio se puede servir con chips de tortilla y verduras para mojar.
INGREDIENTES
- 1 cucharadita de aceite de canola
- 2 ⅓ tazas de granos de maíz frescos o congelados (descongelados)
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
- ¼ taza de mayonesa
- ¼ taza de crema mexicana o crema agria
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ¾ taza de queso fresco desmoronado, cantidad dividida
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- Cilantro picado para decorar
- Chips de tortilla para servir
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que esté caliente pero sin humear. Agregue el maíz y el jalapeño y cocine, sin revolver, hasta que estén ligeramente carbonizados, aproximadamente 3 minutos. Revuelva y cocine por otros 3 minutos. Transfiere la mezcla a un tazón mediano. Agregue la mayonesa, la crema (o crema agria), el jugo de limón, el chile en polvo y 1/2 taza de queso fresco. Anuncio
Paso 2.- Extienda la mezcla en un molde para pastel de vidrio de 8 pulgadas o en una fuente para hornear de 1 cuarto de galón. Cubra con el 1/4 de taza de queso fresco restante y espolvoree con pimienta de cayena. Hornee hasta que el queso se derrita y los bordes exteriores comiencen a burbujear, aproximadamente 12 minutos. Adorne con cilantro picado y sirva con chips de tortilla, si lo desea.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Dip De Maíz Jalapeño Con Queso
Tamaño de la porción:- 1/3 taza
Por porción:- 186 calorías; proteína 4,8 g; carbohidratos 14,1 g; fibra dietética 1,8 g; azúcares 2,9 g; grasa 13,4 g; grasa saturada 4g; colesterol 19,1 mg; vitamina a iu 468,9 UI; vitamina c 6,6 mg; folato 25,7 mcg; calcio 99,6 mg; hierro 0,4 mg; magnesio 24 mg; potasio 202 mg; sodio 189,1 mg.