Donuts De Terciopelo Naturalmente Rojo

1. Para preparar donas: precaliente el horno a 350 grados F. Cubra generosamente 12 copas de donas de tamaño estándar con spray de cocción.

2. Procese la remolacha en un procesador de alimentos hasta que se corten finamente, raspando los lados según sea necesario. Agregue azúcar granulada, yema de huevo y sal; Procese hasta que esté completamente suave, de 3 a 4 minutos. Agregue suero de leche y 1 cucharada de vainilla; Procese, raspando los lados según sea necesario, hasta que se incorpore uniformemente.

3. Combine la harina de uso múltiple, harina de trigo integral, polvo de granada, cacao y polvo de hornear en un tazón mediano. Batir el aceite y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté completamente mezclada. Con la batidora a baja velocidad, mezcle alternativamente los ingredientes secos y los ingredientes húmedos en la mezcla de aceite, comenzando y terminando con los ingredientes secos y raspando los lados según sea necesario, hasta que se combine. Divida la masa entre las tazas de rosquilla preparadas.

4. Hornee hasta que un palillo insertado en la parte más gruesa de una rosquilla en el centro de la sartén salga limpia, de 13 a 16 minutos. Enfríe en la sartén en una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retire las rosquillas de la sartén, invertida para que los fondos se conviertan en la parte superior y deje enfriar completamente en la rejilla.

5. Para preparar el glaseado: Batir el azúcar de los confitores, el queso crema, el jugo de limón y la vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que estén suaves. Sumerja las donas en el glaseado. Deje reposar durante unos 5 minutos para que el glaseado pueda establecerse.

consejos

Para avanzar: refrigere a AirTight por hasta 2 días o congele por hasta 1 mes. Trae a temperatura ambiente antes de servir.

Equipo: dos sartenes de donas de 6 tazas

Consejo: fruta liofilizada para colorear alimentos

Las frutas liofilizadas tienen toda su agua retirada en un proceso de vacío sin calor que también protege los colores, mantiene los sabores frescos y afrutados y crea una textura desmenuzable (a diferencia de los coriacos y tradicionalmente secos). Molido en polvo, son ideales para colorear.

Dónde comprar: tanto la fruta liofilizada como los polvos previos al suelo están disponibles. Búscalos en el supermercado con otras frutas secas o en línea en Amazon.com.

Para prepararlos: moler las frutas liofilizadas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en un polvo fino. (Si encuentra frutas secas ya en polvo, no hay necesidad de molerlas).