Ensalada De Brotes De Guisantes Y Jamón Crujiente

Recetas Saludables

Ensalada De Brotes De Guisantes Y Jamón Crujiente
Descubre la deliciosa Ensalada de Brotes de Guisantes y Jamón Crujiente, una exquisita combinación de sabores frescos y crujientes. Disfruta de esta receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

332 kcl

Grasa

24.9 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de Brotes de Guisantes y Jamón Crujiente, una exquisita combinación de sabores frescos y crujientes. Disfruta de esta receta de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción nutritiva!

Beneficios de la receta Ensalada De Brotes De Guisantes Y Jamón Crujiente

La receta de Ensalada de Brotes de Guisantes y Jamón Crujiente, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los brotes de guisantes son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el hierro y el calcio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte, promover una buena salud ocular y ósea, y apoyar la función cerebral.
  2. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Los brotes de guisantes son bajos en calorías y grasas, mientras que el jamón crujiente proporciona un sabor delicioso sin agregar muchas calorías adicionales.
  3. Alto contenido de fibra: Los brotes de guisantes son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su apetito y evitar comer en exceso.
  4. Buena fuente de proteínas: El jamón crujiente añade proteínas a esta ensalada, lo que la convierte en una opción satisfactoria y nutritiva. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  5. Rico en antioxidantes: Tanto los brotes de guisantes como el jamón crujiente contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

    En general, esta receta de Ensalada de Brotes de Guisantes y Jamón Crujiente proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales, bajo contenido de calorías y beneficios para la salud que pueden ayudar a mantener un estilo de vida saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 4 onzas de jamón en cubitos (escaso 1 taza)
  • 1 cucharada de mostaza de grano integral
  • 5 cucharadas de vinagre de sidra, dividido
  • 1 taza de guisantes, frescos o congelados
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 4 tazas de rúcula bebé
  • 3 tazas de guisantes
  • ½ taza de semillas de girasol sin sal tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Agregue jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera el jamón a un plato.

  2. Agregue mostaza a la sartén y raspe cualquier trozo de dorado. Agregue 4 cucharadas de vinagre y las 3 cucharadas restantes de aceite. Agregue guisantes y pimienta; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos. Agregue el estragón y el vinagre de 1 cucharada restante.

  3. Coloque la rúcula y los brotes de guisantes en un tazón grande. Agregue la mezcla de guisantes y mezcle bien para combinar. Cubra con las semillas de jamón y girasol.

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