Ensalada De Filete A La Parrilla Con Chimichurri

Ensalada De Filete A La Parrilla Con Chimichurri

Recetas Saludables

Ensalada De Filete A La Parrilla Con Chimichurri
Disfruta de una deliciosa Ensalada de Filete a la Parrilla con Chimichurri, una exquisita combinación de sabores y texturas que te transportarán a la Argentina. Preparada con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, esta receta es perfecta para una comida saludable y llena de sabor. ¡Descubre el auténtico sabor de Sanarlab en cada bocado! (156 caracteres)

Tiempo de Prep

Calorías

363 kcl

Grasa

24.3 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa Ensalada de Filete a la Parrilla con Chimichurri, una exquisita combinación de sabores y texturas que te transportarán a la Argentina. Preparada con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, esta receta es perfecta para una comida saludable y llena de sabor. ¡Descubre el auténtico sabor de Sanarlab en cada bocado! (156 caracteres)

Beneficios de la receta Ensalada De Filete A La Parrilla Con Chimichurri

La receta de Ensalada de Filete a la Parrilla con Chimichurri de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de proteínas: El filete a la parrilla es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Las proteínas también son esenciales para el crecimiento y desarrollo adecuado del cuerpo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Sanarlab se enfoca en ofrecer opciones saludables, por lo que esta receta utiliza filete magro y evita el uso de grasas saturadas adicionales. Esto contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La ensalada incluye una variedad de vegetales frescos, como lechuga, tomate y cebolla, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular y promover una piel saludable.
  4. Fuente de grasas saludables: El chimichurri, una salsa a base de aceite de oliva, ajo y hierbas, proporciona grasas saludables que son beneficiosas para el corazón y el cerebro. Estas grasas ayudan a reducir la inflamación y a mejorar la salud cardiovascular.
  5. Alto contenido de fibra: La ensalada incluye vegetales frescos, que son ricos en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.

En resumen, la receta de Ensalada de Filete a la Parrilla con Chimichurri de Sanarlab es una opción saludable que ofrece proteínas magras, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra. Estos beneficios contribuyen a una buena salud cardiovascular, fortalecimiento muscular, sistema inmunológico fuerte y una digestión saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de perejil de hoja plana llena
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1 ajo de clavo pequeño, picado
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 1 libra de filete de flanco, recortado
  • 2 corazones de romana o 2 cabezas pequeñas
  • 1 pimiento grande, acuartelado
  • 1 cebolla roja pequeña, en rodajas de 1/2 pulgada de espesor
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Puree perejil, 1 cucharada de aceite, vinagre, ajo y 1/4 cucharadita de sal en una licuadora. Ped 1 cucharada de la mezcla a cada lado del bistec. Coloque el filete en un plato, cubra y refrigere al menos 1 hora y hasta 24 horas. Agregue 3 cucharadas de aceite a la mezcla de hierbas restante en la licuadora; Pulse para mezclar. Transfiera a un tazón, cubra y refrigere si no lo usa de inmediato.

  2. Veinte minutos antes de que esté listo para asar, precaliente la parrilla a mediano.

  3. Corta cada corazón (o cabeza) de Romaine a lo largo de la mitad, dejando intacto el extremo de la raíz. Cepille la lechuga, el pimiento y la cebolla con el aceite de 1 cucharada restante. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal. Espolvorea el filete con 1/4 cucharadita restante de sal. Deje que el aderezo llegue a temperatura ambiente si es necesario mientras asa.

  4. Lleva el bistec, la lechuga, el pimiento y la cebolla a la parrilla. Aceite la rejilla de la parrilla (ver consejo). Pon todo a la parrilla, colocando el filete en la parte más calurosa. Asa el bistec, girando una vez, hasta que se desee, de 6 a 8 minutos por lado para medio. Asa la pimienta y la cebolla, girando ocasionalmente, hasta que estén carbonizadas y tiernas, aproximadamente 10 minutos en total. Asa la lechuga, girando una vez, hasta que estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 2 minutos por lado.

  5. Deje que el filete descanse sobre una tabla de corte limpia durante 5 minutos, luego corte el grano. Pica el pimiento y la cebolla. Divida la lechuga, el bistec, la pimienta y la cebolla entre 4 platos. Rocíe con el aderezo reservado.

consejos

Consejo con anticipación: Prepárese hasta el paso 1 hasta 1 día por delante.

Consejo: engrasar una rejilla de la parrilla antes de que la parrilla los alimentos ayuda a asegurarse de que la comida no se pegue. Agrupe una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frote sobre la rejilla. (No use el spray de cocción en una parrilla caliente). Cuando la asar alimentos delicados como tofu y pescado, es útil cubrir los alimentos con spray de cocina.

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