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Ensalada De Filete De Arroz Prohibido Y Kimchi Blanco

Name: Ensalada De Filete De Arroz Prohibido Y Kimchi Blanco
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 8 onzas colgadoras o filete de costilla sincero, recortado; ¾ cucharadita de sal, dividida; ¾ taza más 2 cucharadas de agua; ½ taza de arroz prohibido o arroz marrón; 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido, además más para probar; 1 taza de chalotes en rodajas finas; 2 tazas de hongos shiitake en rodajas; 4 cebolletas, recortadas y cortadas en piezas de 1/2 pulgada; 1 aguacate maduro grande, en cubos; ½ taza de kimchi blanco (Baek kimchi) o chucrut fresco, drenado; 4 tazas de tatoi, espinacas u otros verdes tiernos; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ taza de semillas de girasol tostadas

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto contenido de fibra, Alto en proteína, Bajo en Azúcares, Bajo en calorías, Bajo en sodio, Envejecimiento saludable, Inmunidad saludable, Libre de lácteos, Sin gluten, Sin huevos, Sin nueces

"Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Filete de Arroz Prohibido y Kimchi Blanco, una combinación única de sabores tradicionales coreanos y arroz negro saludable. Descubre el equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo delicioso en Sanarlab. ¡Haz que tu paladar se enamore!"

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

495 kcl

Grasa

32.2 gr

Porciones

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“Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Filete de Arroz Prohibido y Kimchi Blanco, una combinación única de sabores tradicionales coreanos y arroz negro saludable. Descubre el equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo delicioso en Sanarlab. ¡Haz que tu paladar se enamore!”

Beneficios de la receta Ensalada De Filete De Arroz Prohibido Y Kimchi Blanco

La receta de Ensalada de Filete de Arroz Prohibido y Kimchi Blanco de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Alto contenido de nutrientes: El filete de arroz prohibido es una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas del complejo B, hierro y fibra. Estos nutrientes son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y digestivo.
Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. El arroz prohibido y el kimchi blanco son alimentos bajos en calorías pero ricos en sabor, lo que ayuda a satisfacer el apetito sin exceder la ingesta calórica recomendada.
Promueve la salud intestinal: El kimchi blanco es un alimento fermentado que contiene bacterias beneficiosas para el intestino, conocidas como probióticos. Estos probióticos ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo que puede mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales.
Fuente de antioxidantes: El kimchi blanco contiene antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y cáncer, y también pueden mejorar la salud de la piel.
Aumenta la saciedad: La combinación de proteínas del filete y la fibra del arroz prohibido en esta ensalada ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos, lo que contribuye a mantener un peso saludable.

En resumen, la receta de Ensalada de Filete de Arroz Prohibido y Kimchi Blanco de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, promueve la salud intestinal, es rica en antioxidantes y ayuda a aumentar la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

8 onzas colgadoras o filete de costilla sincero, recortado
¾ cucharadita de sal, dividida
¾ taza más 2 cucharadas de agua
½ taza de arroz prohibido o arroz marrón
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido, además más para probar
1 taza de chalotes en rodajas finas
2 tazas de hongos shiitake en rodajas
4 cebolletas, recortadas y cortadas en piezas de 1/2 pulgada
1 aguacate maduro grande, en cubos
½ taza de kimchi blanco (Baek kimchi) o chucrut fresco, drenado
4 tazas de tatoi, espinacas u otros verdes tiernos
1 cucharada de jugo de limón
¼ taza de semillas de girasol tostadas

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Espolvorea el bistec con 1/4 cucharadita de sal; Ponga a un lado durante 30 minutos o refrigere por hasta 1 día.
Lleve agua a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue arroz, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el agua se absorba, aproximadamente 30 minutos para arroz prohibido o 40 minutos para el arroz integral. Agregue 1 cucharada de aceite y 1/4 cucharadita de sal y extienda el arroz sobre una bandeja para hornear para que se enfríe.
Mientras tanto, separan las rodajas de chalota en anillos. Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes, de 6 a 8 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera las chalotes a un plato; dejar de lado.
Agregue los champiñones y 1/8 de sal de la cucharadita a la sartén; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebolletas y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un tazón grande.
Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén. Cocine el bistec, girando una vez y ajustando el fuego según sea necesario, hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea insertada en la parte más gruesa registre 135 grados F, 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 10 minutos. Cortar en cubos.
Transfiera el arroz al tazón con las verduras y agregue aguacate, kimchi (o chucrut) y el bistec; Mezclar suavemente para combinar. Divide entre 4 tazones poco profundos. Agregue las verduras al tazón grande y revuelva con jugo de limón y la sal de 1/8 cucharadita restante. Cubra la mezcla de arroz con los verdes, las chalotes reservadas y las semillas de girasol. Rocíe con más aceite, si lo desea.