Receta de Ensalada De Manzana Y Queso Cheddar Con Vinagreta De Mostaza
Ensalada De Manzana Y Queso Cheddar Con Vinagreta De Mostaza Esta ensalada es fácil y festiva: el complemento saludable perfecto para su mesa festiva. El aderezo sin azúcar agregada combina bien con las notas dulces de manzana y queso Cheddar fuerte, y las nueces crujientes completan el plato.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 cucharada de mostaza integral
- cucharadas de vinagre de sidra
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- Pizca de sal
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 8 tazas de ensalada de verduras mixtas, como rúcula, espinaca, radicchio y/o lechuga de hoja verde
- 1 taza de apio en rodajas finas
- 1 manzana roja grande, picada
- ½ taza de queso Cheddar extra fuerte rallado o en cubos
- ½ taza de pecanas picadas tostadas
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Combine la chalota, la mostaza, el vinagre, la pimienta y la sal en un tazón grande (o un tazón pequeño, si lo prepara con anticipación). Batir en aceite hasta que esté bien combinado. Anuncio
Paso 2.- Justo antes de servir, agregue las verduras, el apio, la manzana, el queso y las nueces. Mezcle suavemente hasta que las verduras estén cubiertas con el aderezo.
NOTAS
Consejos para preparar con anticipación: Prepare el aderezo en un tazón pequeño (Paso 1) y refrigere por hasta 3 días.
Información Nutricional De La Receta Ensalada De Manzana Y Queso Cheddar Con Vinagreta De Mostaza
Intercambios:- 2 grasas, 1/2 fruta, 1/2 proteína rica en grasas, 1/2 verdura
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 180 calorías; proteína 3,3 g; carbohidratos 6,9 g; fibra dietética 2g; azúcares 4,3 g; grasa 15,5 g; grasa saturada 3,3 g; colesterol 3,2 mg; vitamina aiu 663,2UI; vitamina c 3,6 mg; folato 26,9 mcg; calcio 108,1 mg; hierro 0,6 mg; magnesio 21,2 mg; potasio 176,2 mg; sodio 125,6 mg; tiamina 0,1 mg.
