Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa, una opción saludable y llena de sabor que te ofrece Sanarlab. Descubre una combinación perfecta de ingredientes frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 2

Total de porciones: 2 porciones

Beneficios de la Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

La receta de Ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de fibra: Tanto los garbanzos como los corazones de alcachofa son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.

2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

3. Fuente de proteínas vegetales: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y mantener una sensación de saciedad por más tiempo.

4. Rica en antioxidantes: Los corazones de alcachofa son ricos en antioxidantes, como la cinarina, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas.

5. Baja en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso de manera saludable.

6. Aporta vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, hierro y magnesio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

En resumen, la ensalada de Orzo con Garbanzos y Corazones de Alcachofa de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como un buen aporte de fibra, proteínas vegetales, antioxidantes, vitaminas y minerales, todo ello en una opción baja en grasas saturadas y calorías.

Ingredientes de la Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

Pasos de la Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

1. Lleve una pequeña cacerola de agua a ebullición. Cocine orzo hasta que esté tierno, aproximadamente 9 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría hasta que se enfríe. Presione para eliminar el exceso de agua. Transfiera a un tazón mediano y mezcle con aceite.
2. Mash ajo y sal en una pasta con la parte posterior de una cuchara en un tazón mediano. Batir en jugo de limón y pimienta. Agregue el orzo cocido, alcachofas, garbanzos, queso feta, eneldo y menta; Mezcle suavemente para combinar. Agregue los tomates y mezcle nuevamente.
3. Divida las espinacas entre 2 platos y cubra con la ensalada.

Consejos y/o Tips

Consejo con anticipación: prepare la ensalada, sin los tomates y las espinacas, cubra y refrigere por hasta 1 día. Agregue los tomates justo antes de servir y servir sobre las espinacas.

Información Nutricional de la Ensalada De Orzo Con Garbanzos Y Corazones De Alcachofa

Por porción:- 436 calorías; proteína 18,6 g; hidratos de carbono 72,7 g; fibra dietética 9,6 g; azúcares 4,2 g; grasa 8,1 g; grasa saturada 2,5 g; colesterol 5 mg; vitamina a iu 4896,3 UI; vitamina c 43,5 mg; folato 229,2 mcg; calcio 164,5 mg; hierro 7 mg; magnesio 129,4 mg; potasio 573,5 mg; sodio 707,7 mg; tiamina 0,4 mg.