Ensalada De Pepino, Tomate Y Rúcula Con Hummus

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Receta de Ensalada De Pepino, Tomate Y Rúcula Con Hummus

Ensalada De Pepino, Tomate Y Rúcula Con Hummus Tomates, pepino, cebolla roja y rúcula con queso feta en esta rápida ensalada de inspiración griega. Servido con pita de trigo integral y hummus preparado, es un almuerzo abundante pero saludable.

Ensalada De Pepino, Tomate Y Rúcula Con Hummus

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PORCIONES: 1
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 422 CALORIAS 29.9 gramos GRASA
CALIFICACIÓN 5.0/5
( 27 VOTOS )

INGREDIENTES

  • 2 tazas de rúcula
  • ⅓ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • ⅓ taza de pepino en rodajas
  • 1 cucharada de cebolla roja picada
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de queso feta
  • 1 pita de trigo integral de 4 pulgadas
  • ¼ taza de hummus

INSTRUCCIONES

Paso 1.- Mezcle la rúcula en un bol con los tomates, el pepino, la cebolla, el aceite, el vinagre y la pimienta. Cubra con queso feta. Servir con pita y hummus. Anuncio

NOTAS

Información Nutricional De La Receta Ensalada De Pepino, Tomate Y Rúcula Con Hummus

Intercambios:- 1 verdura, 1 1/2 almidón, 4 grasa, 1 grasa media pro

Tamaño de la porción:- 2 1/2 tazas de ensalada + 1 pita

Por porción:- 422 calorías; proteína 10,9 g; carbohidratos 30,5 g; fibra dietética 7,3 g; azúcares 4,3 g; grasa 29,9 g; grasa saturada 5,3 g; colesterol 8,3 mg; vitamina a iu 1456,6 UI; vitamina c 15 mg; folato 119,1 mcg; calcio 153,5 mg; hierro 3,3 mg; magnesio 96,9 mg; potasio 543,8 mg; sodio 485,8 mg.

 

 

 

Habilidades

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Publicado el

enero 29, 2023

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