Ensalada De Pollo Y Verduras A La Parrilla Con Garbanzos Y Queso Feta

Recetas Saludables

Ensalada De Pollo Y Verduras A La Parrilla Con Garbanzos Y Queso Feta
"Deléitate con nuestra deliciosa Ensalada de Pollo y Verduras a la Parrilla con Garbanzos y Queso Feta, una opción saludable y llena de sabor que te ofrece Sanarlab. ¡Descubre cómo combinar ingredientes frescos y nutritivos en un plato irresistible! ¡Ordena ahora!"

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

398 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Pollo Y Verduras A La Parrilla Con Garbanzos Y Queso Feta

La receta de Ensalada de Pollo y Verduras a la Parrilla con Garbanzos y Queso Feta, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo a la parrilla es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
  2. Rica en fibra: Los garbanzos y las verduras en la ensalada proporcionan una buena cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir problemas como el estreñimiento.
  3. Baja en grasas saturadas: Al cocinar el pollo a la parrilla, se reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en comparación con otros métodos de cocción, lo que la convierte en una opción más saludable para el corazón.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Las verduras en la ensalada, como los pimientos, el tomate y la lechuga, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  5. Beneficios para la salud ósea: El queso feta utilizado en la receta es una buena fuente de calcio, que es fundamental para la salud ósea y dental.
  6. Bajo índice glucémico: Los garbanzos presentes en la ensalada tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan glucosa en la sangre de manera más lenta y gradual, ayudando a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y proporcionando energía sostenida.
  7. Alto contenido de antioxidantes: Las verduras y el queso feta en la ensalada son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

    En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales para una alimentación saludable y puede contribuir a mantener un peso saludable, mejorar la digestión y promover una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 (6 onzas) Pechuos de pollo sin piel y sin piel
  • 1 cebolla roja media, corta en forma transversal en 1/2 pulg. rondas
  • 1 calabaza amarilla grande, cortado a lo largo en 1/2 pulg. tablones
  • Spray de cocción
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 taza de tomates cherry corteses
  • 1 taza de garbanzos drenados y enjuagados sin saldo (garbanzos)
  • 1 ½ onza queso feta, desmenuzado (aproximadamente 1/3 de taza)
  • 8 aceitunas kalamata picadas, a la mitad
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio (350 grados F a 400 grados F). Cubra ligeramente el pollo, la cebolla y la calabaza con el aerosol de cocción. Espolvorea el pollo con pimienta y 1/4 cucharadita de sal. Coloque el pollo en las rejillas engrasadas (con spray de cocción); Grilla, descubierta, girando ocasionalmente, hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de la carne registra 165 grados F, aproximadamente 8 minutos. Retirar de la parrilla. Coloque la cebolla y la calabaza en las rejillas engrasadas (con spray de cocción); A la parrilla, descubierta, hasta que estén ligeramente carbonizadas y ablandadas, de 2 a 3 minutos por lado. Retirar de la parrilla.

  2. Batir el eneldo, el orégano, el aceite, el vinagre y la sal de 1/4 cucharadita restante en un tazón grande hasta que se combinen. Agregue tomates, garbanzos, queso feta y aceitunas; Mezcle para cubrir. Choque de cita y calabaza gruesa; Agregue a la mezcla en el tazón y revuelva para cubrir. Picar el pollo en trozos de 1/2 pulgada; Dobla en la mezcla de ensalada. Servir inmediatamente.

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