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Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates

Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates

Receta de Ensalada De Quinoa Con Feta Aceitunas Y Tomates | Sanarlab

Receta de Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates – Esta ensalada de quinua, que se inspira libremente en una ensalada griega, es sabrosa y abundante. Asar las aceitunas junto con las verduras suaviza su sabor y añade una nota de fondo ahumada. 
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Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates

Esta ensalada de quinua, que se inspira libremente en una ensalada griega, es sabrosa y abundante. Asar las aceitunas junto con las otras verduras suaviza su sabor y agrega una nota de fondo ahumada. Una guarnición de albahaca alegra el plato.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 25 minutos
  • Total Time: 25 minutos
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Quinua
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharada de orégano fresco picado

1 diente de ajo, picado

¼ cucharadita de sal

¼ taza de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida

½ cucharadita de pimienta molida, dividida

2 tazas de tomates cherry multicolores, cortados a la mitad

1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos de 1 pulgada

1 taza de cebolla roja rebanada

¼ taza de aceitunas Kalamata sin hueso

4 tazas de quinua cocida, enfriada

¾ taza de queso feta desmenuzado

¼ taza de piñones, tostados

Albahaca fresca picada para decorar

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o un tapete de silicona. Anuncio

Paso 2.- Mezcle las zanahorias, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón grande. Transferir a la bandeja para hornear preparada y asar durante 10 minutos. Voltee las zanahorias y espolvoree con queso parmesano y ajo. Ase hasta que las zanahorias estén tiernas y el queso se derrita, unos 10 minutos más.

Nutrition

  • Calories: 133
  • Sugar: 5,4 g
  • Fat: 8,7 g
  • Saturated Fat: 1,8 g
  • Carbohydrates: 12,1 g
  • Fiber: 3,2 g
  • Protein: 2,6 g
  • Cholesterol: 4,3 mg

Keywords: Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates, receta de Ensalada De Quinoa Con Feta, Aceitunas Y Tomates

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