Receta de Ensalada De Renacimiento Griego
Ensalada De Renacimiento Griego Este plato atractivo y con mucho cuerpo celebra los sabores griegos del queso feta, las aceitunas negras y mucho orégano.
INGREDIENTES
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de jugo de tomate
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco, triturado
- ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
- 1 diente de ajo, pelado
- pepino, cortado a la mitad a lo largo y en rodajas
- 12 tomates cherry, en rodajas y cortados en cuartos, o 2 tomates más grandes, sin corazón y cortados en cubitos
- ½ cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 8 aceitunas negras, como Kalamata, sin hueso y en rodajas
- 1 lechuga romana mediana, recortada, lavada y cortada en trozos pequeños (6 tazas)
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado (1 onza)
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Picar el ajo en trozos grandes. Espolvorea con sal y tritura con el lado de la hoja del cuchillo. Coloque la mezcla de ajo en un tazón pequeño; mezcle el jugo de tomate, el jugo de limón, el aceite, el orégano y la pimienta. Anuncio
Paso 2.- Mezcle la lechuga, los pepinos, los tomates y la cebolla roja con el aderezo. Esparza las aceitunas y el queso feta por encima y sirva.
Información Nutricional De La Receta Ensalada De Renacimiento Griego
Intercambios:- 1 verdura, 1 1/2 grasa
Por porción:- 107 calorías; proteína 3,8 g; carbohidratos 9,3 g; fibra dietética 3,5 g; azúcares 3,8 g; grasa 7g; grasa saturada 1,5 g; colesterol 2,5 mg; vitamina a iu 6835,6 UI; vitamina c 26,2 mg; folato 110,6 mcg; calcio 87,7 mg; hierro 1,5 mg; magnesio 20,3 mg; potasio 459,9 mg; sodio 538,2 mg; tiamina 0,1 mg.
