Deléitate con nuestra exquisita Ensalada de Salmón Asado y Calabaza, una combinación perfecta de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta delicia proveniente de nuestro negocio “Sanarlab” y descubre una experiencia culinaria única. ¡Hazte un favor y pruébala ahora mismo! SEO: Ensalada de Salmón Asado y Calabaza, una delicia de “Sanarlab” que deleitará tus sentidos con sabores frescos y saludables. ¡Descubre una experiencia culinaria única!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Ensalada De Salmón Asado Y Calabaza

La receta de Ensalada de Salmón Asado y Calabaza de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

2. Rica en proteínas: El salmón es una gran fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y crecimiento de los tejidos y músculos del cuerpo.

3. Baja en calorías: La ensalada de salmón asado y calabaza es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener o perder peso.

4. Alto contenido de fibra: La calabaza es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.

5. Rica en vitaminas y minerales: Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina A, hierro y potasio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

6. Propiedades antioxidantes: Tanto el salmón como la calabaza contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

En resumen, la ensalada de salmón asado y calabaza de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes.

Ingredientes de la Ensalada De Salmón Asado Y Calabaza

Pasos de la Ensalada De Salmón Asado Y Calabaza

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Mezcle la calabaza con 1 cucharada de aceite y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Extienda en una gran bandeja para hornear con borde. Asado, revolviendo una vez, durante 15 minutos.
3. Empuje la calabaza hacia un lado de la sartén y alinee el lado vacío con papel de aluminio. Coloque el salmón sobre el papel de aluminio y espolvoree con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Continúe asando hasta que la calabaza esté tierna y el salmón esté bien cocido, de 5 a 10 minutos más.
4. Mientras tanto, bate las 4 cucharadas restantes de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta con vinagre, jarabe de arce y mostaza en un tazón grande. Ponga a un lado 2 cucharadas del aderezo. Agregue la rúcula, el repollo y la calabaza al tazón grande y mezcle suavemente. Sirva la ensalada cubierta con el salmón y rocíe con el aderezo reservado.

Consejos y/o Tips

La calabaza precutada de butternut generalmente se vende en un paquete de 16 onzas en picada en cubitos (3 tazas de piezas de 1/2 pulgada) o en un paquete de 20 onzas de cubos grandes (5 tazas de piezas de 1 a 2 pulgadas). Si solo puede encontrar los cubos más grandes para esta receta, córtelos en dados de 1/2 pulgada antes de cocinar y medir unas 3 tazas. O bien, puede preparar su propia calabaza cortada en cubitos de una calabaza de butternut completa, pelada y sembrada.

Todo el salmón salvaje, y ahora algunos cultivados, se consideran una opción sostenible para el medio ambiente. Para la cultura, solicite peces que se recauden en sistemas a base de tierras o tanques. Para obtener más información sobre la elección de mariscos sostenibles, visite SeaFoodWatch.org.

Información Nutricional de la Ensalada De Salmón Asado Y Calabaza

Tamaño de la porción:- 4 oz. salmón y 2 tazas de ensalada

Por porción:- 422 calorías; proteína 31,1 g; hidratos de carbono 22,2 g; fibra dietética 4,1 g; azúcares 8,3 g; grasa 23,3 g; grasa saturada 3,8 g; colesterol 66,3 mg; vitamina a iu 13687IU; vitamina c 60,7 mg; folato 90,2 mcg; calcio 197,6 mg; hierro 2,6 mg; magnesio 106,1 mg; potasio 1210,4 mg; sodio 706,2 mg; tiamina 0,3 mg; azúcar añadido 3g.

Intercambios:- 1 almidón, 1 verdura, 4 carne magra, 3 1/2 grasa