Ensalada De Tofu Y Pepino Con Aderezo Picante De Maní

Recetas Saludables

Ensalada De Tofu Y Pepino Con Aderezo Picante De Maní
Descubre la deliciosa Ensalada de Tofu y Pepino con Aderezo Picante de Maní de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores frescos y picantes que te harán disfrutar de una comida saludable y llena de nutrientes. ¡Prueba esta receta única y déjate sorprender por su sabor exquisito!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

167 kcl

Grasa

11.8 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de Tofu y Pepino con Aderezo Picante de Maní de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores frescos y picantes que te harán disfrutar de una comida saludable y llena de nutrientes. ¡Prueba esta receta única y déjate sorprender por su sabor exquisito!

Beneficios de la receta Ensalada De Tofu Y Pepino Con Aderezo Picante De Maní

La receta de Ensalada de Tofu y Pepino con Aderezo Picante de Maní proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene:

  1. Tofu: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es bajo en calorías y grasas saturadas. También es rico en minerales como el calcio y el hierro, así como en fitoquímicos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  2. Pepino: Los pepinos son bajos en calorías y ricos en agua, lo que los convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado. También son una buena fuente de vitamina K, vitamina C y fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la saciedad.
  3. Maní: Los maníes son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. También son ricos en vitamina E, magnesio y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y promover una piel saludable.
  4. Aderezo picante de maní: El aderezo picante de maní proporciona sabor a la ensalada y también agrega beneficios para la salud. Los cacahuetes contienen resveratrol, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Además, el aderezo picante puede ayudar a aumentar el metabolismo y promover la quema de grasa.

    En general, esta receta saludable proporciona una buena cantidad de proteínas vegetales, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva para promover la salud general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida de sodio
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 ½ cucharaditas tostadas (oscuras) aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de frijol negro
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de salsa de chile-ajo o sriracha, o para probar
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de ajo finamente picado
  • ¼ cucharadita de peppercorns de Sichuan Sichuan
  • 8 onzas de tofu llena de agua extra, drenado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 pepino en inglés grande, acuartelado y en rodajas de 3/4 pulgadas de espesor
  • 1 taza de cilantro picado grueso, dividido
  • ¼ taza de maní asado con sal picado
  • ¼ taza de verduras de cebolleta en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el aderezo: Combine la mantequilla de maní, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de frijoles negros, el jengibre, la salsa de chile-ajo (o sriracha), el azúcar, el ajo y las granos de pimienta molida en un tazón medio; Batir hasta que esté bien combinado.

  2. Para preparar la ensalada: combine el tofu, el pepino y la 3/4 de taza de cilantro en un tazón grande. Agregue 2 cucharadas del aderezo; Mezcle hasta que esté bien cubierto. Cubra y refrigere por 30 minutos.

  3. Para servir, transfiera la ensalada a un tazón para servir. Rocíe con el aderezo restante. Cubra con maní, cebolletas y el cilantro restante.

consejos

Para avanzar: refrigere el aderezo de maní (paso 1) por hasta 1 semana; Llegar a temperatura ambiente y batir antes de servir.

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