Receta de Ensalada Zoodle De Tomate Y Albahaca
Ensalada Zoodle De Tomate Y Albahaca Los fideos de calabacín en espiral son la base perfecta para esta colorida y sabrosa ensalada: ¡piense en una ensalada de pasta sin todos los carbohidratos! Se junta rápidamente para un almuerzo ligero o un acompañamiento fácil. Agregue pollo a la parrilla, camarones o garbanzos para hacer una comida más sustanciosa.
Ingredients
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharada de albahaca fresca picada, y más para decorar
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 1 calabacín grande
- 1 aguacate maduro firme, en cubos
- 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
- ½ taza de bolas de mozzarella frescas del tamaño de una perla
Instructions
Paso 1.- Batir el aceite, el vinagre, la albahaca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol grande. Anuncio
Paso 2.- Usando una cortadora de verduras en espiral con el accesorio de hoja trituradora (para fideos gruesos), corte los calabacines a lo largo en "fideos", deteniéndose cuando llegue a las semillas.
Paso 3.- Agregue los fideos de calabacín, el aguacate, los tomates y la mozzarella al aderezo y revuelva para cubrir. Sirva cubierto con más albahaca, si lo desea.
Notes
Consejos Equipo: Rebanadora de verduras en espiral con accesorio de cuchilla astilladora
Información Nutricional De La Receta Ensalada Zoodle De Tomate Y Albahaca
Intercambios:- 3 grasas, 1/2 proteínas medianas en grasas, 1/2 vegetales
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 192 calorías; proteína 4,1 g; carbohidratos 6,5 g; fibra dietética 3g; azúcares 2,8 g; grasa 17g; grasa saturada 3,6 g; colesterol 10,1 mg; vitamina a iu 478,4 UI; vitamina c 16,3 mg; folato 44 mcg; calcio 93,7 mg; hierro 0,5 mg; magnesio 23,2 mg; potasio 369,1 mg; sodio 149,1 mg.
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