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Espagueti De Salchicha

Receta de Espagueti De Salchicha | Sanarlab

Receta de Espagueti De Salchicha – La salchicha, los pimientos y las cebollas se encuentran con la pasta marinara en esta receta de espagueti con salchicha. Este plato colorido se cocina lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen con la rica salsa que cubre la pasta maravillosamente. 
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Espagueti De Salchicha

La salchicha, los pimientos y las cebollas se encuentran con la pasta marinara en esta receta de espagueti con salchicha. Este plato colorido se cocina lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen con la rica salsa que cubre la pasta maravillosamente. Sirva con una ensalada César al lado.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 25 minutos
  • Total Time: 1 hora
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Salchichas
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Alto En Proteína, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

8 onzas de espaguetis integrales

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 libra de salchicha de cerdo italiana dulce

1 taza de cebolla amarilla rebanada

¾ taza de pimiento rojo en rodajas

¾ taza de pimiento amarillo en rodajas

cucharadas de ajo picado

¼ de cucharadita de pimiento rojo molido

2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir

¼ taza de pasta de tomate

½ taza de albahaca fresca picada, y más para decorar

Queso parmesano rallado para servir

Instructions

Paso 1.- Caliente 1 cucharada de aceite en una olla grande para sopa a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 10 minutos. Retire con una cuchara ranurada a una toalla de papel para drenar.

Paso 2.- Reduzca el fuego a medio y agregue la cucharada restante de aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta; cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agregue las zanahorias, los nabos, la raíz de apio y la papa y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que comience a ablandarse, de 4 a 5 minutos. Agrega el repollo; cocine hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 2 minutos. Regrese la salchicha a la olla y agregue el caldo, el vino, el tomate, el romero y el tomillo. Aumente el fuego a alto y deje hervir. Reduzca el fuego para mantener la cocción a fuego lento, cubra y cocine durante 1 hora.

Paso 3.- Destape y cocine a fuego lento durante 15 minutos para reducir el caldo e intensificar el sabor de la sopa. Pruebe y agregue más pimienta si lo desea. Servir cubierto con queso parmesano.

Notes

Sugerencias Sugerencia anticipada: cubra y refrigere hasta por 3 días.

Nutrition

  • Calories: 315
  • Sugar: 8,1 g
  • Fat: 11,4 g
  • Saturated Fat: 2,9 g
  • Carbohydrates: 31,2 g
  • Fiber: 5,9 g
  • Protein: 20,8 g
  • Cholesterol: 46,8 mg

Keywords: Espagueti De Salchicha, receta de Espagueti De Salchicha

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