Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
Deléitate con nuestros irresistible espaguetis a la carbonara con guisantes, una deliciosa receta tradicional italiana con un toque especial de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores cremosos y salados en cada bocado. ¡Satisfacción garantizada!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 385 | Calorías | 10g | Grasa | 53g | Carbohidratos | 23g | Proteína |
Beneficios de la Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
La receta de Espaguetis a la Carbonara con Guisantes de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:
1. Fuente de proteínas: Los espaguetis a la carbonara se preparan con huevos y panceta, que son fuentes de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
2. Alto contenido de fibra: Los guisantes son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Bajo en grasas saturadas: La carbonara de Sanarlab utiliza panceta magra y una cantidad moderada de queso parmesano, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras recetas de carbonara que suelen ser más altas en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
4. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes que aportan vitaminas y minerales importantes para la salud. Los guisantes son una buena fuente de vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que el queso parmesano proporciona calcio y vitamina A.
5. Control de porciones: Sanarlab suele ofrecer sus recetas en porciones controladas, lo que ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta calórica y a evitar el exceso de comida. Esto es beneficioso para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
En resumen, la receta de Espaguetis a la Carbonara con Guisantes de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas saturadas, rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, el control de porciones ayuda a mantener un equilibrio en la ingesta calórica.
Ingredientes de la Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
2 tazas de guisantes congelados, descongelados
3 dientes de ajo, picado
4 tiras tocino de corte grueso
2 huevos grandes, a temperatura ambiente (ver consejo)
¾ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta recién molida
Pasos de la Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
- Lleve una cacerola grande de agua a ebullición. Agregue espagueti y cocine hasta que esté tierno, de 8 a 10 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aproximadamente 3 minutos antes de que esté listo, revuelva los guisantes y el ajo.
- Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a una placa revestida de toallas para drenar. Raspe los goteos de tocino en un tazón grande; Agregue huevos, 1/2 taza de parmesano, sal y pimienta y bata hasta que se combine.
- Corta el tocino y agregue a la mezcla de huevo. Cuando se realicen la pasta y los guisantes, drene, reservando 3/4 taza de agua. Revuelva inmediatamente la pasta, los guisantes y el agua de 3/4 de taza en la mezcla de huevos, revolviendo rápidamente para que los huevos no se revuelvan. Deje reposar 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para espesar la salsa. Sirva cada porción cubierta con 1 cucharada del queso restante.
Consejos y/o Tips
Consejo: para llevar los huevos a la temperatura ambiente, colóquelos en el mostrador durante 15 minutos o sumérgalos (en la cáscara) en un tazón de agua tibia (no caliente) durante 5 minutos.
Información Nutricional de la Espaguetis A La Carbonara Con Guisantes
Tamaño de la porción:- alrededor de 1 1/2 tazas
Por porción:- 385 calorías; proteína 23,1 g; carbohidratos 53,3 g; fibra dietética 9,9 g; azúcares 5,7 g; grasa 10,2 g; grasa saturada 4,4 g; colesterol 110,8 mg; vitamina a iu 1646,9 UI; vitamina c 12,8 mg; folato 81 mcg; calcio 244,9 mg; hierro 3,8 mg; magnesio 112,1 mg; potasio 320,2 mg; sodio 621,3 mg; tiamina 0,5 mg.
Intercambios:- 3 1/2 almidón, 1 carne magra, 1/2 carne mediana en grasa, 1/2 grasa
