Estofado De Cerdo Y Chile Verde

Recetas Saludables

Estofado De Cerdo Y Chile Verde
Descubre el delicioso Estofado de Cerdo y Chile Verde, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción gourmet!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

180 kcl

Grasa

4.1 gr

Porciones

6

Descubre el delicioso Estofado de Cerdo y Chile Verde, una exquisita receta de Sanarlab que combina sabores intensos y texturas irresistibles. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción gourmet!

Beneficios de la receta Estofado De Cerdo Y Chile Verde

El estofado de cerdo y chile verde de Sanarlab es una receta saludable que ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El cerdo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento y desarrollo muscular.
  2. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de verduras, como chile verde, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ósea y promover la salud en general.
  3. Baja en grasas saturadas: Sanarlab utiliza técnicas de cocina saludables para preparar este estofado, lo que significa que se reduce el uso de grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que el consumo excesivo de grasas saturadas se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Fuente de fibra: El estofado de cerdo y chile verde contiene ingredientes ricos en fibra, como verduras y legumbres. La fibra es esencial para mantener una buena salud digestiva, prevenir el estreñimiento y promover la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.
  5. Bajo contenido de sodio: Sanarlab se preocupa por la salud de sus clientes, por lo que esta receta se prepara con bajo contenido de sodio. Reducir la ingesta de sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, el estofado de cerdo y chile verde de Sanarlab es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, bajo contenido de grasas saturadas, fuente de fibra y bajo contenido de sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras de solomillo de cerdo deshuesado asado o hombro asado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada (1 medio)
  • 4 tazas peladas y papas en cubos (4 medios)
  • 3 tazas de agua
  • 1 (15 onzas) puede hinchar o maíz de kernel entero, drenado
  • 2 (4 onzas) latas en cubitos pimientos de chile verde en cubitos, sin drenar
  • 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de polvo de chile ancho
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de orégano seco, aplastado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Recorte la grasa de la carne. Corta la carne en trozos de 1/2 pulgada. Cocine la mitad de la carne en una sartén grande en aceite caliente a fuego medio-alto hasta que se dore. Usando una cuchara ranurada, retire la carne de la sartén. Repita con la carne restante y la cebolla. Drene la grasa. Transfiera toda la carne y la cebolla a una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 1/2 cuartos.

  2. Agregue las papas, el agua, el hinchador, los pimientos de chile verde, la tapioca, la sal de ajo, el comino, el polvo de chile ancho, la pimienta molida y el orégano. Cubra y cocine bajo durante 7 a 8 horas o en alto durante 4 a 5 horas. Si lo desea, decore cada porción con cilantro.

consejos

Equipo: 3 1/2 a 4 1/1 ° Cooker lento

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