Fettuccine Cremoso Con Coles De Bruselas Y Champiñones

Recetas Saludables

Fettuccine Cremoso Con Coles De Bruselas Y Champiñones
Deléitate con nuestra exquisita receta de Fettuccine Cremoso con Coles de Bruselas y Champiñones, una combinación perfecta de sabores que te transportará a un mundo de placer culinario. Descubre esta delicia proveniente de "Sanarlab", donde la salud y el sabor se fusionan en cada plato. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única!

Tiempo de Prep

Calorías

384 kcl

Grasa

10.2 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra exquisita receta de Fettuccine Cremoso con Coles de Bruselas y Champiñones, una combinación perfecta de sabores que te transportará a un mundo de placer culinario. Descubre esta delicia proveniente de “Sanarlab”, donde la salud y el sabor se fusionan en cada plato. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única!

Beneficios de la receta Fettuccine Cremoso Con Coles De Bruselas Y Champiñones

La receta de Fettuccine Cremoso con Coles de Bruselas y Champiñones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Este plato contiene coles de Bruselas, que son una excelente fuente de fibra. La fibra es esencial para una buena salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad intestinal.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza fettuccine integral, champiñones y coles de Bruselas, que son ingredientes bajos en calorías. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.
  3. Alto contenido de nutrientes: Los champiñones y las coles de Bruselas son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Los champiñones son una buena fuente de vitamina D, mientras que las coles de Bruselas son ricas en vitamina C y vitamina K. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud ósea.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza una salsa cremosa a base de leche de almendras, que es una alternativa más saludable a las salsas tradicionales a base de crema. La leche de almendras es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo.
  5. Fuente de proteínas: La receta incluye fettuccine integral, que es una buena fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener una sensación de saciedad después de las comidas.

    En general, esta receta de Fettuccine Cremoso con Coles de Bruselas y Champiñones de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales, fibra y proteínas, al tiempo que es baja en calorías y grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas de fetuccina de trigo integral
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 4 tazas de hongos mixtos en rodajas, como Cremini, Oyster y/o Shiitake
  • 4 tazas de bruselas en rodajas finas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/2 taza de jerez seca (ver nota), o 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 2 tazas de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 taza de queso Asiago finamente triturado, más más para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Drene, regrese a la olla y reserve.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue champiñones y coles de Bruselas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones liberen su líquido, de 8 a 10 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el jerez (o vinagre), raspando cualquier trozo marrón; Llevar a ebullición y cocine, revolviendo, hasta que casi evapore, 10 segundos (si usa vinagre) o aproximadamente 1 minuto (si usa jerez).

  3. Batir la leche y la harina en un tazón; Agregue a la sartén con sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa burbujee y espese, aproximadamente 2 minutos. Agregue en Asiago hasta que se derrita. Agregue la salsa a la pasta; Lanza suavemente. Sirva con más queso, si lo desea.

consejos

Nota del ingrediente: Preferimos el jerez seco, vendido con otros vinos fortificados en su tienda de vinos o licores, en lugar de jerez de "cocción" de mayor sodio.

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