Fideos Vegetales Con Chile Y Lima
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 5
Total de porciones: 5 porciones
343 | Calorías | 9g | Grasa | 52g | Carbohidratos | 15g | Proteína |
Beneficios de la Fideos Vegetales Con Chile Y Lima
La receta de Fideos Vegetales con Chile y Lima, basada en los productos de la empresa Sanarlab, proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:
1. Alto contenido de nutrientes: Los fideos vegetales están hechos principalmente de verduras como calabacín, zanahorias o remolachas, lo que los convierte en una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra.
2. Bajo en calorías: Los fideos vegetales son bajos en calorías en comparación con los fideos de trigo tradicionales. Esto los convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta baja en calorías.
3. Rico en antioxidantes: El chile y la lima son ingredientes ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
4. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el chile como la lima contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.
5. Promueve la salud digestiva: Los fideos vegetales son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva al prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
6. Bajo en carbohidratos: Los fideos vegetales son una excelente alternativa baja en carbohidratos a los fideos tradicionales, lo que los hace adecuados para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que desean controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
En resumen, la receta de Fideos Vegetales con Chile y Lima basada en los productos de Sanarlab proporciona una opción saludable y deliciosa que contribuye a la salud general y el bienestar.
Ingredientes de la Fideos Vegetales Con Chile Y Lima
½ taza de jerez seca
1 cucharadita de lima recién rallada Zest
2 cucharadas de jugo de lima
3 cucharadas de salsa de soja reducida de sodio
2 cucharadas de salsa de chile-ajo, o para probar
1 cucharada de azúcar marrón claro
1 cucharadita de aceite de canola más 1 cucharada, dividida
4 huevos grandes, batidos
3 tazas de champiñones en rodajas de champiñones
2 pimientos rojos, naranjas o amarillas, en rodajas
6 tazas de repollo verde en rodajas finas
1 Bunch Scallions, en rodajas, divididas
Pasos de la Fideos Vegetales Con Chile Y Lima
- Cocine espagueti (o fideos) de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.
- Combine el jerez, la ralladura de lima y el jugo, la salsa de soja, la salsa de chile-ajo y el azúcar morena en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Caliente un wok de fondo plano de 14 pulgadas a fuego alto. Agregue 1 cucharadita de aceite y gire para cubrir la sartén. Agregue huevos e incline wok para crear una tortilla. Cocine hasta que esté listo, de 30 segundos a 1 minuto. Gire la tortilla y cocine 30 segundos más. Retirar a una tabla de corte limpia y cortar en tiras.
- Agregue el aceite de 1 cucharada restante, los champiñones y los pimientos al wok; Vire durante 2 minutos. Agregue el repollo. Reserve unas 2 cucharadas de cebolletas para adornar y agregue el resto al wok. Agrade hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos más. Agregue la salsa de chile-lima y los fideos; Mezcle para cubrir. Agregue las tiras de tortilla y saltee hasta que esté calentada, de 1 a 2 minutos más. Servir rociado con las cebolletas reservadas.
Consejos y/o Tips
Equipo: Wok de fondo plano de 14 pulgadas
Información Nutricional de la Fideos Vegetales Con Chile Y Lima
Tamaño de la porción:- alrededor de 2 tazas
Por porción:- 343 calorías; proteína 15g; carbohidratos 51,7 g; fibra dietética 10,1 g; azúcares 10,6 g; grasa 8,6 g; grasa saturada 1,7 g; colesterol 148,8 mg; vitamina a iu 1971,4 UI; vitamina c 97,2 mg; folato 120,3 mcg; calcio 98,4 mg; hierro 3,7 mg; magnesio 103,4 mg; potasio 615,8 mg; sodio 586,7 mg; tiamina 0,3 mg; azúcar añadido 3g.
Intercambios:- 2 de almidón, 2 de verdura, 1 de carne semidescremada, 1 de grasa