Filete A La Pimienta Negra Con Salsa De Cerezas Agrias

Recetas Saludables

Filete A La Pimienta Negra Con Salsa De Cerezas Agrias
Disfruta de una experiencia culinaria única con nuestro exquisito Filete a la Pimienta Negra con Salsa de Cerezas Agrias, una combinación perfecta de sabores en cada bocado. Deléitate con esta delicia de nuestro negocio "Sanarlab" y déjate cautivar por su irresistible encanto. ¡Sorprende a tus sentidos con esta deliciosa receta!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

349 kcl

Grasa

18 gr

Porciones

2

Disfruta de una experiencia culinaria única con nuestro exquisito Filete a la Pimienta Negra con Salsa de Cerezas Agrias, una combinación perfecta de sabores en cada bocado. Deléitate con esta delicia de nuestro negocio “Sanarlab” y déjate cautivar por su irresistible encanto. ¡Sorprende a tus sentidos con esta deliciosa receta!

Beneficios de la receta Filete A La Pimienta Negra Con Salsa De Cerezas Agrias

La receta de Filete a la Pimienta Negra con Salsa de Cerezas Agrias, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El filete es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Fuente de hierro: El filete es rico en hierro, un mineral necesario para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Una ingesta adecuada de hierro puede prevenir la anemia y promover la energía y la salud general.
  3. Propiedades antioxidantes: La pimienta negra contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable y prevenir enfermedades crónicas.
  4. Beneficios para la digestión: La pimienta negra también puede estimular la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la digestión de los alimentos y promueve la salud gastrointestinal.
  5. Alto contenido de vitamina C: Las cerezas agrias son una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud de la piel. La vitamina C también actúa como antioxidante y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  6. Bajo contenido de grasa: La receta utiliza filete magro, lo que significa que es bajo en grasa saturada. Una dieta baja en grasa saturada puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Filete a la Pimienta Negra con Salsa de Cerezas Agrias, basada en los productos de Sanarlab, ofrece una combinación de proteínas magras, antioxidantes y nutrientes esenciales que pueden contribuir a una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharaditas de aceite de uva, dividido
  • 1 chalota medio, picada
  • ½ taza de cerezas agrias, picadas, descongeladas si se congelan
  • 1 cucharada de brandy
  • 2 cucharaditas de mostaza integral de grano
  • ½ taza de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharadita de estragón fresco picado, más más para guarnición
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • ½ cucharadita de granos negros enteros
  • Pizca de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de sal, dividida
  • 8 onzas de filete de tira, recortado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la chalota y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue cerezas, brandy y mostaza y cocine por 1 minuto. Agregue vinagre y vuelva a fuego lento. Cocine hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla, la miel y el estragón. Cubra para mantener el calor.

  2. Molle semillas de hinojo, granos de pimienta y pimiento rojo triturado en un molinillo de especias o con un mortero y una maja. Espolvorea la mezcla y 1/8 cucharadita de sal en el bistec.

  3. Calienta el aceite restante 1 1/2 cucharaditas en una sartén media a fuego medio-alto. Cocine el bistec, volteando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 125 ° F para medio raro, 8 a 10 minutos. Transfiera a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos.

  4. Espolvorea el bistec con la 1/8 cucharadita restante de sal y rodea. Sirva con la salsa y adorne con más estragón, si lo desea.

Equipo

Limpie el molinillo o mortero de especias

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