Filetes De Coliflor Con Chimichurri

Recetas Saludables

Filetes De Coliflor Con Chimichurri
Descubre una deliciosa y saludable opción con nuestros Filetes de Coliflor con Chimichurri. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas, proveniente de Sanarlab. ¡Una receta irresistible para cuidar de tu bienestar! ¡Prueba ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

121 kcl

Grasa

9.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Filetes De Coliflor Con Chimichurri

La receta de Filetes de Coliflor con Chimichurri de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C, K y B6, así como de ácido fólico, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la prevención de enfermedades crónicas.
  2. Bajo en calorías: La coliflor es un alimento bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Rica en antioxidantes: El chimichurri, una salsa hecha a base de hierbas y especias, es una excelente fuente de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Sin gluten: Esta receta no contiene gluten, lo que la hace adecuada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
  5. Alternativa vegetariana: Los filetes de coliflor son una excelente alternativa a la carne, especialmente para aquellos que siguen una dieta vegetariana o buscan reducir su consumo de carne. La coliflor es rica en proteínas y puede ser una opción nutritiva y sabrosa para añadir a las comidas.

En resumen, la receta de Filetes de Coliflor con Chimichurri de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, antioxidantes y bajo contenido calórico. Además, es adecuada para personas con dietas sin gluten y vegetarianas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de pimienta jalapeño picada
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharadas de orégano fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de vinagre de jerez
  • ½ cucharadita de páprika
  • Olive o canola Spray de cocción de aceite
  • 1 coliflor de cabeza grande (aproximadamente 3 libras)
  • pimienta recién molida al gusto
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine aceite, ajo, jalapeño y 1/4 cucharadita de sal en una cacerola o sartén pequeña. Cocine a fuego medio hasta que el ajo comience a chisporrotear, de 2 a 4 minutos, pero no lo dejes dorar. Retire del fuego y agregue el orégano, el tomillo, el agua, el vinagre y el pimentón. Cubrir y reservar.

  2. Precaliente el horno a 450 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino y cubra con spray de cocción.

  3. Retire las hojas externas de la coliflor, pero deje el tallo intacto. Coloque en un tablero de corte, hacia abajo. Usando un cuchillo de chef grande, corte en rodajas de 1/2 a 3/4 pulgadas de grosor. El centro pocas rebanadas debe permanecer más o menos intacta, pero las rebanadas externas se desmoronan en piezas más pequeñas. Corta cualquiera de las piezas medianas en formas planas de 1/2 a 3/4 pulgadas de espesor, son las superficies planas que se asan mejor. Coloque las piezas grandes y medianas en la bandeja para hornear con las superficies cortadas que tocan la sartén; Espolvorea piezas pequeñas en cualquier mancha vacía. Cubra la coliflor con spray de cocción y sazone con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.

  4. Ase la coliflor, girando suavemente una vez a la mitad, hasta que se doren y los tallos se sientan tiernos cuando se perforan con un cuchillo, de 25 a 35 minutos.

  5. Justo antes de servir, revuelva el perejil en la salsa de hierbas reservada y sazone con pimienta. Sirva los filetes de coliflor con la salsa.

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