Filetes De Coliflor Con Chimichurri
Descubre una deliciosa y saludable opción con nuestros Filetes de Coliflor con Chimichurri. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas, proveniente de Sanarlab. ¡Una receta irresistible para cuidar de tu bienestar! ¡Prueba ahora! (160 caracteres)
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 121 | Calorías | 9g | Grasa | 9g | Carbohidratos | 3g | Proteína |
Beneficios de la Filetes De Coliflor Con Chimichurri
La receta de Filetes de Coliflor con Chimichurri de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C, K y B6, así como de ácido fólico, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la prevención de enfermedades crónicas.
2. Bajo en calorías: La coliflor es un alimento bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
3. Rica en antioxidantes: El chimichurri, una salsa hecha a base de hierbas y especias, es una excelente fuente de antioxidantes. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
4. Sin gluten: Esta receta no contiene gluten, lo que la hace adecuada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
5. Alternativa vegetariana: Los filetes de coliflor son una excelente alternativa a la carne, especialmente para aquellos que siguen una dieta vegetariana o buscan reducir su consumo de carne. La coliflor es rica en proteínas y puede ser una opción nutritiva y sabrosa para añadir a las comidas.
En resumen, la receta de Filetes de Coliflor con Chimichurri de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, antioxidantes y bajo contenido calórico. Además, es adecuada para personas con dietas sin gluten y vegetarianas.
Ingredientes de la Filetes De Coliflor Con Chimichurri
2 dientes de ajo, picado
1 cucharada de pimienta jalapeño picada
¾ cucharadita de sal, dividida
2 cucharadas de orégano fresco finamente picado
2 cucharadas de tomillo fresco finamente picado
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de vinagre de jerez
½ cucharadita de páprika
Olive o canola Spray de cocción de aceite
1 coliflor de cabeza grande (aproximadamente 3 libras)
pimienta recién molida al gusto
3 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picada
Pasos de la Filetes De Coliflor Con Chimichurri
- Combine aceite, ajo, jalapeño y 1/4 cucharadita de sal en una cacerola o sartén pequeña. Cocine a fuego medio hasta que el ajo comience a chisporrotear, de 2 a 4 minutos, pero no lo dejes dorar. Retire del fuego y agregue el orégano, el tomillo, el agua, el vinagre y el pimentón. Cubrir y reservar.
- Precaliente el horno a 450 grados F. Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino y cubra con spray de cocción.
- Retire las hojas externas de la coliflor, pero deje el tallo intacto. Coloque en un tablero de corte, hacia abajo. Usando un cuchillo de chef grande, corte en rodajas de 1/2 a 3/4 pulgadas de grosor. El centro pocas rebanadas debe permanecer más o menos intacta, pero las rebanadas externas se desmoronan en piezas más pequeñas. Corta cualquiera de las piezas medianas en formas planas de 1/2 a 3/4 pulgadas de espesor, son las superficies planas que se asan mejor. Coloque las piezas grandes y medianas en la bandeja para hornear con las superficies cortadas que tocan la sartén; Espolvorea piezas pequeñas en cualquier mancha vacía. Cubra la coliflor con spray de cocción y sazone con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.
- Ase la coliflor, girando suavemente una vez a la mitad, hasta que se doren y los tallos se sientan tiernos cuando se perforan con un cuchillo, de 25 a 35 minutos.
- Justo antes de servir, revuelva el perejil en la salsa de hierbas reservada y sazone con pimienta. Sirva los filetes de coliflor con la salsa.
Información Nutricional de la Filetes De Coliflor Con Chimichurri
Tamaño de la porción:- 1 bistec (o 3/4 taza de floretes) y 2 cucharadas. salsa
Por porción:- 121 calorías; proteína 2,9 g; carbohidratos 8,7 g; fibra dietética 3,2 g; azúcares 2,7 g; grasa 9,1 g; grasa saturada 1,3 g; vitamina a ui 514,3 UI; vitamina c 75,6 mg; folato 81,6 mcg; calcio 51,8 mg; hierro 1mg; magnesio 26,4 mg; potasio 451,9 mg; sodio 479,6 mg; tiamina 0,1 mg.
Intercambios:- 1 1/2 verdura, 1 1/2 grasa
