Fletán Estofado Agridulce

Recetas Saludables

Fletán Estofado Agridulce
Deléitate con nuestro exquisito Fletán Estofado Agridulce, una delicia gastronómica que fusiona sabores irresistibles. Descubre el sabor único de Sanarlab en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

276 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Fletán Estofado Agridulce

El fletán estofado agridulce es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El fletán es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Las proteínas también son esenciales para el crecimiento y desarrollo adecuados.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas, lo que contribuye a mantener niveles de colesterol saludables y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: El fletán es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Estos ácidos grasos también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta incluye ingredientes como zanahorias, pimientos y cebollas, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte y una buena salud en general.
  5. Bajo en calorías: El fletán estofado agridulce es una opción baja en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso o perder peso. Al ser bajo en calorías, también puede ayudar a mantener niveles de azúcar en sangre estables.

En resumen, el fletán estofado agridulce proporciona una combinación de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, todo en una receta baja en grasas saturadas y calorías. Estos beneficios contribuyen a mantener una buena salud en general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de grosellas o pasas
  • ½ taza de jerez dulce
  • 1 ½ libras filete de halibut, cortado en 4 porciones
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • pimienta molida al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 3 cucharadas de piñones, tostados
  • 1 cucharada de orégano fresco picado o marjoram, más más para guarnición
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 2 cucharadas de agua
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine las grosellas (o pasas) y el jerez en una cacerola pequeña. Caliente bajo hasta que esté al vapor, luego retire del fuego y reserve.

  2. Sazone halibut con 1/4 cucharadita de sal y pimienta; Refrigere mientras cocina las cebollas.

  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego lento. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas, de 15 a 30 minutos. Agregue la fruta regordeta reservada, los piñones, el orégano (o Marjoram), el vinagre, el agua, la 1/4 cucharadita restante de sal.

  4. Cantente el halibut en la mezcla de cebolla, colocando algo sobre el pez. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté opaco en el centro, de 7 a 9 minutos. Decorar con más hierbas si lo desea.

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