Gajos De Brócoli A La Parrilla Con Vinagreta De Hierbas

Recetas Saludables

Gajos De Brócoli A La Parrilla Con Vinagreta De Hierbas
Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro menú de Sanarlab: Gajos de brócoli a la parrilla con vinagreta de hierbas. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. ¡Cuida tu cuerpo mientras disfrutas de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

154 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción en nuestro menú de Sanarlab: Gajos de brócoli a la parrilla con vinagreta de hierbas. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. ¡Cuida tu cuerpo mientras disfrutas de una experiencia culinaria única!

Beneficios de la receta Gajos De Brócoli A La Parrilla Con Vinagreta De Hierbas

La receta de Gajos de Brócoli a la Parrilla con Vinagreta de Hierbas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli es una verdura rica en vitaminas (C, K, A, B6), minerales (calcio, hierro, potasio) y fibra dietética. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, fortalecer los huesos y regular la digestión.
  2. Antioxidantes: El brócoli contiene antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Las hierbas utilizadas en la vinagreta, como el perejil y el cilantro, contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.
  4. Bajo en calorías y grasas: Esta receta es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, al cocinar el brócoli a la parrilla en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasas saturadas y se conservan mejor los nutrientes.
  5. Promueve la salud cardiovascular: Los ingredientes utilizados en la receta, como el aceite de oliva y el vinagre, son conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. El consumo regular de estos ingredientes puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y mejorar la salud cardiovascular en general.

En resumen, la receta de Gajos de Brócoli a la Parrilla con Vinagreta de Hierbas de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, bajo contenido de calorías y grasas, y promoción de la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tallos de brócoli pequeños, recortados y descuartizados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente un lado de la parrilla a medio-alto; Deja la otra mitad sin calentar.

  2. Mezcle el brócoli en un tazón grande con 2 cucharadas de aceite y 1/4 cucharadita de sal. Asa el brócoli, cortado hacia abajo, sobre el fuego, girando una vez a mitad de camino, hasta que estén ligeramente carbonizados, de 10 a 15 minutos en total. Muévase hacia el lado sin calefacción, cierre la tapa y cocine hasta que los tallos estén tiernos, de 10 a 15 minutos más.

  3. Mientras tanto, batir vinagre, albahaca, cebollín, mostaza y pimienta con las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de sal en el tazón.

  4. Mezcle el brócoli con la vinagreta para cubrir.

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