Gajos De Camote A La Parrilla Con Salsa De Maní

Recetas Saludables

Gajos De Camote A La Parrilla Con Salsa De Maní
Deléitate con nuestros deliciosos gajos de camote a la parrilla con salsa de maní, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta receta exclusiva de "Sanarlab" y descubre el sabor único que solo nosotros podemos ofrecerte. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

167 kcl

Grasa

9.5 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestros deliciosos gajos de camote a la parrilla con salsa de maní, una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de esta receta exclusiva de “Sanarlab” y descubre el sabor único que solo nosotros podemos ofrecerte. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa!

Beneficios de la receta Gajos De Camote A La Parrilla Con Salsa De Maní

La receta de Gajos de Camote a la Parrilla con Salsa de Maní de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, regular la presión arterial y mejorar la digestión.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza la técnica de parrilla en lugar de freír, lo que reduce la cantidad de calorías y grasas saturadas. Esto es beneficioso para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto el camote como la salsa de maní contienen fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal, promover la saciedad y controlar los niveles de azúcar en la sangre. La fibra también es importante para mantener una flora intestinal saludable.
  4. Fuente de proteínas: La salsa de maní utilizada en esta receta es una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  5. Antioxidantes: Tanto el camote como el maní contienen antioxidantes, como los carotenoides y los polifenoles. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Gajos de Camote a la Parrilla con Salsa de Maní de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y grasas, y ofrece beneficios para la salud como la regulación del azúcar en la sangre, la protección celular y la promoción de una flora intestinal saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras batatas, cortado en cuñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de leche de coco
  • ⅓ Copa de mantequilla de maní natural suave
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de tamari reducido sodio o salsa de soja
  • 2 cucharaditas de salsa de chile chili-egar
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce puro
  • Cilantro fresco picado para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio.

  2. Mezcle las batatas con aceite. Espolvorea con curry en polvo, comino, 1/4 cucharadita de sal y pimienta y mezcle para combinar.

  3. Aceite la rejilla de la parrilla. Apague un quemador. Asa las batatas en el lado caliente, volteando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente carbonizados, aproximadamente 10 minutos. Muévalos al calor indirecto y continúe cocinando, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos más. Transfiera a un plato para servir y espolvoree con la 1/4 cucharadita restante de sal.

  4. Mientras tanto, bata la leche de coco, la mantequilla de maní, el jugo de lima, el agua, el tamari (o salsa de soja), la salsa de chile egarlic y el jarabe de arce en un tazón mediano. Sirva las papas con la salsa y la parte superior con cilantro, si lo desea.

consejos

Bonificación nutricional: vitamina A (valor diario del 186%)

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